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新亭韓餐 名廚打造

傳統木炭燒烤 肉質鮮美滑嫩

可容納120人的「新亭」燒烤店。(攝影:愛德華/大紀元) 

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【大紀元2013年02月07日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導)雙層烤肉網下,一盆火紅的木炭烈焰熊熊,服務生協助客人將用獨特醬料醃過的大條帶骨牛排一條條放在網上烤,油的滋滋聲伴著肉香四溢,讓人無不口水直流。當鮮紅的牛排烤成金黃時,服務生用剪刀將大片肉片剪成小塊後,蘸上豆豉醬、加點洋蔥絲、青椒或大蒜,用生菜或紫蘇葉包裹一起送入口中食用。

鮮美滑嫩的肉質透著碳烤特有的香氣、配上青脆的生鮮蔬菜、香醇的豆醬,青椒、蒜瓣的嗆勁,在口中融合成濃郁飽和的鮮美,體現出正宗韓國燒烤的豐富精采。這就是法拉盛北方大道新業的「新亭木炭燒烤」呈現給食客們的美味。

11年成功經營 28年精湛廚技   

「新亭」老闆申鶴湜夫婦,成功經營法拉盛「名家」嫩豆腐煲專賣店11年,名揚法拉盛華人社區。申老闆說:「感謝朋友們多年來對名家豆腐煲的支持,新業的新亭燒烤店,也同樣會像皇帝一樣對待每位顧客。我們會盡力全新打造法拉盛最有名、最好的燒烤店。」

「新亭」的名廚朴炫英先生,有28年廚師經歷,曾在很多韓國社區大的餐館工作過,醃製烤肉和調製烤肉醬更是朴先生的拿手絕活。

美味鑄就經典韓餐

「新亭」的招牌菜除了品質上乘、味道絕佳的特色牛排,受到中韓食客的追捧,還有滋補養生的多種韓式火鍋——海鮮滋補鍋、黑羊滋補鍋、豬肉土豆鍋、牛肉片魷魚鍋也各具特色,大廚的獨特廚技將豐富多樣的食材搭配運用,恰到好處的調味造就了不能錯過的美味。而超值的特價午餐——石板拌飯,食材豐富,經濟實惠又好味,也頗受食客們的喜愛。

值得一提的還有豐富的特殊小菜,都是店內自製的,新鮮乾凈又爽口,搭配著烤肉料理,更加提味,深得新老客人的喜愛。

「新亭」的所有菜系都是選用自配調料,不放味精,味道超好,健康營養。 

名廚打理、無MSG的健康料理(攝影:愛德華/大紀元)
名廚打理、無MSG的健康料理(攝影:愛德華/大紀元)

可容納120人的「新亭」燒烤一定不會讓您失望,可供party的大型包房、供私人空間的小型包房滿足您多方需求,您還可以免費停車。

招牌木炭燒烤 醇香味美

招牌木炭燒烤 醇香味美。(攝影:愛德華/大紀元)
招牌木炭燒烤 醇香味美。(攝影:愛德華/大紀元)

木炭烤肉,肉香濃郁,是最得烤肉之妙的一種傳統吃法,也承載了很多人的童年記憶。大面積電烤爐的使用,使得傳統的木炭烤肉越來越少見了。

「新亭」堅持使用傳統木炭,就是讓你品嚐醇香正宗美味。店裡的燒烤品種豐富多樣,有厚五花肉、薄五花肉、豬排、牛肚、牛舌、牛肉片、牛排、雞排、鴨肉片、大蝦、鯖魚、鰻魚、魷魚等,配以十多種韓國小菜,每天調換菜式,即健康又美味。

「新亭」選用上等黑安格斯牛肉(Black Angus Beef) ,肉質好,口感佳,「新亭」的特色牛排絕對與眾不同,肉厚、汁濃,烤後鬆軟、鮮嫩。精選牛肉片肥瘦相間,質細均勻,鮮而不膩。

經典韓式火鍋 滋補養生

經典韓式火鍋 滋補養生。(攝影:愛德華/大紀元)
經典韓式火鍋 滋補養生。(攝影:愛德華/大紀元)

經典韓式火鍋 滋補養生。(攝影:愛德華/大紀元)
經典韓式火鍋 滋補養生。(攝影:愛德華/大紀元)

「新亭」推出冬日養生食譜,多種口味火鍋任您選擇。以龍蝦、螃蟹、蘑菇、大蝦、蛤蜊、八角章魚、鱈魚等為主料的海鮮滋補鍋,量大實惠,色鮮味美。

超值特價午餐 石板拌飯

超值特價午餐 石板拌飯。(攝影:愛德華/大紀元)
超值特價午餐 石板拌飯。(攝影:愛德華/大紀元)

為了讓客人吃的開心,「新亭」週一至週五提供多種特價午餐,石板拌飯、烤鯖魚、鱈魚湯、牛排湯等美味任您選擇。營養專家建議人們每天進食的食物應不少於30種,而一份拌飯所包含的食物種類可達十幾種之多,而且以各類蔬菜為主。白米飯上蓋上烹調過的黃豆芽、牛肉、海苔、雞蛋和多種蔬菜,盛載在滾燙的石板內,調入適量的辣椒醬和佐料均勻攪拌而成,營養和美味拌在一起,絕對超值、健康。 

◆ 新亭韓國燒烤
Shinjung Gaibi BBQ
地址:法拉盛北方大道160-13號
電話:718-358-9292
服務時間:10:00am-12:00pm(七天營業)

(責任編輯:洪英)

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