澳Attica餐館首次入選世界50最佳餐廳

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【大紀元2013年04月30日訊】(大紀元記者張妮澳洲悉尼編譯報導)澳洲墨爾本的Attica餐館首次在聖培露(S.Pellegrino)評選的世界前50名最佳餐廳中排名第21位,成為獲得排名最高的新晉級餐廳。

據新聞有限公司報導,廚師舒爾瑞(Ben Shewry)的廚技被形容為「富有想像力而出色」。人們讚譽他對家鄉維省海岸的天然原料的使用。

他崇尚純淨、天然的原料口味,這可以從他的許多菜式中體驗到,如時下他的Attica菜單上的「土生土長的馬鈴薯」和「黃瓜地榆汁干河鱒魚」等。

Attica也是澳紐地區排名最高的餐廳。另外上榜的澳洲餐廳只有悉尼的Quay餐廳(Sydney’s Quay),但其從去年的第29名跌至今年的第48名。

在排名前100的補充名單中,悉尼皮爾蒙特(Pyrmont)的Momofuku Seiobo第一次出現在第89位上。

(責任編輯:瑞木悅)

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