【大紀元2014年05月25日訊】（大紀元美國奧斯汀工商訊）Buffet Palace是奧斯汀南面一家老牌的中韓日自助餐廳，開張十幾年來，生意一直非常興隆。奧斯汀的自助餐廳多是福建式的中式餐廳，唯有這家是韓國人開的，所以裡面有很多正宗韓國菜，既有特色又非常好吃。
說起韓國料理，首先要提的是辣豆腐煲。Buffet Palace獨家供應辣豆腐湯，海鮮蔬菜湯打底，鮮紅的辣椒粉加雪白的嫩豆腐，如果你願意，還可以跟廚師要個雞蛋打進去，熱辣香濃，一爽到底。Buffet Palace的韓式牛骨和豬排也是這裡的特色。韓國人用的調味料和一般中餐館不一樣，比較清淡略甜，更突出肉香的原汁原味。這裡的韓國開胃小菜也深受歡迎，Kimchi、豆芽、黃瓜、蘿蔔、海帶等等各種口味的韓國泡菜，都是餐館自製的，新鮮口感佳。日本料理以壽司為主，品種很多，用料也很新鮮。中國菜的品種也不少，中國人最喜歡的香煎大蝦和螃蟹都有，居然還有上海小青菜，碧綠生翠的樣子非常誘人，是特聘的中國廚師的拿手菜。
特別推薦幾道別處吃不到的小菜：蒜蓉日本茄子、蔬菜煎餅、豆腐沙拉和海鮮湯。Buffet Palace自設烘焙屋，所以甜點都是自家做的，健康美味，深受食客歡迎。很多人甚至直接從這裡訂購生日蛋糕。Buffet Palace 最大的特點不僅在於提供很多韓國料理，而且蔬菜品種特別多，所以很受注重健康的吃客們歡迎。同時，Buffet Palace裝潢考究，店堂明亮雅緻，有可以容納20-200人的派對單間，適合團體和家庭聚會。地址：4608 West Gate Blvd, Austin, TX 78745. 預約電話：512.892.1800。
