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逛農場感受鄉村風情野趣樂

文:何清心
2014-08-02 16:57 中港台時間|2025-10-22 02:08 更新
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沿一號公路向東而行,大約半個多小時的成車程,就來到了Lanley市,從66號出口出來,沿72街而行,才僅僅從溫哥華市區開出半個小時,風景完全不同,道路兩旁是鬱鬱蔥蔥的樹林和各種農場。
  
進入248街,就到了「歷史性的水獺248街小徑」(The historic Otter 248th Trail),從72街到零街,248街道路兩旁有六家農場,如果您厭倦了去大商場購物,或想躲開城市的喧囂,來這裡體驗一下農場鄉村風情,品嚐一下最新鮮的農場手工食物、讓家人孩子們享受一下郊外的樂趣,摘草莓、吃餡餅、喝葡萄酒,體驗一下加拿大人的輕鬆快樂。筆者此行的目的地Krause Berry Farms & Estate Winery 就在248街中間的位置。
  
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六月下午溫暖的陽光下,慢步在農場裡,任隨耳邊輕風拂過,遠看看藍天,近聞聞泥土的清香,悠閒就是這個意境吧。Krause Berry Farms & Estate Winery 的業主,Alf Krause先生和太太Sandee Krause女士,在悠閒裡又帶給筆者一份意外的驚喜。

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傳遞快樂的心情

Krause Berry Farms & Estate Winery 是一家有40年曆史的農場,1974 年Alf Krause先生在這裡創業,開始種植第一畝草莓,如今農場已經擁有200畝土地,是菲沙河谷地區最好的各類莓子(Berry)和蔬菜的產地之一。由於是可持續發展農場,農場廚房可以出產100多種自己農場作物產品,如最受歡迎的各類莓子(Berry) 餡餅,每天都可以賣出200多個,新鮮的各類莓子(Berry)雪糕是孩子們的最愛之一,玉米批薩就是用農場種的玉米做成。
  
Alf Krause先生和太太Sandee Krause女士是一對快樂的夫婦,燦爛的笑容和農場上空的藍天白雲一樣讓人感到舒暢。Sandee Krause女士說:「快樂是我們的信條,我們做快樂的事情,我們營造員工們快樂的工作環境,最終讓每位來這裡的客人感受到這份快樂。」

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摘莓子 坐拖拉機 大蓬車裡聽故事

六月中旬,馬上就到了摘草莓的時候,在「you pick」區的草莓,隨您挑選,農場提供一個漂亮的大杯子,摘的草莓放在杯子,最後連杯子帶草莓一塊拿走。如果您喜歡,還可以在農場摘些花插在杯子裡。從六月到十月,草莓、藍莓、黑莓、紅莓等等各種莓子(Berry)紛紛成熟, 是農場最熱鬧的時間,從白石鎮,到BOWEN島,大溫附近各地的居民也紛紛來與家人享受野趣。
 
 
農場提供觀光服務,坐拖拉機繞農場一圈(SUMMER COUNTRY TRACTOR TRAIN RIDES),一邊玩一邊看,尤其很多家長帶孩子們來讓孩子們親身體驗農作物是怎樣種出來的。兒童樂園區給孩子們帶來新體驗,坐在木輪,木架,樣式古老的大蓬車裡聽「南瓜英雄的故事」是城裡的孩子們從未有過的新體驗。

藍天下吃農家飯的情趣

讓客人們有參與感是Krause Berry Farms的整體理念,廚房的牆壁上是巨大的玻璃窗,客人們在外面可以清楚地看到,各類食物是怎樣做出來的。如果您有什麼疑問,還可以隔著玻璃窗和廚師談話,無須對講機,直接講就可以,很方便。用季節性新鮮莓子(Berry) 配華夫餅(waffles),就在你眼前做出來,一定要嚐嚐。
  
如果您在農場就餐和城裡的餐廳,感覺完全不同,那是一種坐在藍天下享受農家飯的情趣。農場店面外面有很多露天餐桌和遮陽傘,食物全部是自己農場種的食物,各類爆米花、雪糕、甜甜圈、玉米批薩和各類莓子(Berry) 餡餅,還有各種沙拉,兩人用,四人用套餐(Garden Basket)等等。農場提供籃子,您把食物放在籃子裡,隨意選擇您喜歡的地方吃東西。
  
農場的商店裡,有各種本地的特色農產品和禮品,可以買來帶回去做禮物。農場還提供由名廚Wolfgang Schmelcher主持的廚藝課程,Wolfgang Schmelcher被American Academy of Hospitality Sciences評選為世界18大名廚之一。

(責任編輯:鄧琳)◇

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