在Emma Lee農場除了大家熟知的草莓、黑莓、紅莓、藍莓，還有一些特別品種的莓子，很多華人朋友還不太了解。
泰莓（Tayberries）就是其中一種，泰莓（Tayberries）是紅梅和黑莓的雜交品種，原產英國蘇格蘭泰河流域。沒有成熟時，看起來像紅莓，成熟後看起來像黑莓。含有大量維 C。
到胸口高的泰莓（Tayberries）莓子樹，在這裡摘泰莓的大多數是西人，筆者吃到嘴裡，感覺很清涼，不酸，汁多，沒有紅莓那麼多子兒，很軟味道很獨特。Emma Lee農場引進到本地已經有20年曆史了。七月份正是成熟的季節，沒嚐過的朋友們，得趕快喲，只有3週左右就過季了。
北美最流行的藍莓——公爵（Duke）馬上就熟了
提到藍莓，在世界各地包括華人圈中都是大名鼎鼎。
藍莓現在被發現的醫用保健功效越來越多，最主要的就是抗氧化效果。藍莓成熟期越久，吸收陽光越多，抗氧化的功能越強。加拿大在地球的最北部國家之一，地理位置得天獨厚，因此藍莓成熟期久，藍莓抗氧化的功能強，質量很高，世界聞名。在Emma Lee農場有60畝的藍莓。在卑詩省有兩千多畝藍莓地，藍莓是本地農業的支柱產業之一。
在北美最流行的藍莓品種是公爵（Duke），在7月中就完全成熟了。Kevin Tamboline先生摘了幾個看起來已經像成熟了的藍莓，將它們翻過來，指著底部的白色斑點說，這些還沒完全成熟，所以底部還有白色斑點，但已經可以吃了，過幾天完全成熟，味道會更好。
摘藍莓除了看顏色外，還有憑手感，那些熟透的藍莓一碰就會掉下來。
各種莓子(Berry)的成熟時間
下面是Emma Lee農場各種莓子(Berry)的參考成熟時間。
草莓Strawberries 6月14-7月10
紅莓Raspberries 7月1日-7月25日
黑莓Blackberries 7月15日-8月20日
藍莓Blueberries 7月15日-8月20日
泰莓Tayberries 7月5日-7月20日
Boysenberries July 15 – August 1
Black Currants July 15- August 1
您如果要去Emma Lee農場摘莓子，最好在去之前，打個電話或上Emma Lee農場網站（http://www.emmaleafarms.com）確任一下最新時間表。因為莓子成熟與天氣有莫大關係，具體時間會因天氣有些差異。
百年農場 不見滄桑
1885年Kevin先生的曾祖父Joseph Tamboline，從意大利移民來Westham Island開農場創業，Emma是他曾祖母的名字，傳到Kevin先生已經是第四代，很快就會傳給第五代。百年一瞬，不見滄桑，如今Kevin先生的兒子和女兒已經開始接受農場的運作。在島上差不多有近10家農場，都是世代生長於斯的家族農場，很少有人離開，Westham Island這個獨特的小島，成為上百年的農業基地，也成為大溫地區人們舉家休閒，品新鮮莓子的獨特人文景點。
（責任編輯：鄧琳）◇
