寧靜茶語(六)

作者:寧靜

古人云:從來佳茗似佳人。(公有領域)

  人氣: 104
【字號】    
   標籤: tags: ,

【大紀元2015年01月25日訊】傳說中的東方美人是上天巧妙安排的神奇美味。每年端午節前後,是我最期待的東方美人茶的採收期。

相傳百餘年前, 英國商將此茶呈獻給英國維多利亞女王品嚐時, 女王驚嘆其獨特的茶香,觀其外貌宛如溫柔的東方美女,且產地位於東方的福爾摩沙(台灣),乃命名為「東方美人茶」。

東方美人茶生長在背風面、潮溼、日光充足且無污染的獨特環境中,由採擷茶樹中最嬌嫩且被小綠葉蟬叮咬過的一心兩葉精製而成。

縫衣針般大的小綠葉蟬把鋸齒樣的觸鬚扎進葉子,吸收水分和養分,但並不吞噬葉子,在陽光的照射下,它的分泌物產生酵素,略帶白毫的香葉嫩茶無法進行正常的光合作用,個頭變小,顏色變成金黃。 經蟲子咬過的嫩葉沖泡後其茶片看不見一點疤痕,表面完整,光潔如洗。

葉身呈白、青、紅、黃、褐五色相間,亮麗的琥珀色茶湯,天然的蜜香和果香,甘醇甜爽,回味持久。類似紅茶的發酵工序,是以蟲害為極品的烏龍茶。

古人云:從來佳茗似佳人。(《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》蘇軾作品)

由茶入道的女人,會用心去細品香茗,會用心去對待現實的生活,會用心去保持著溫柔與嫻靜的美好品性。
責任編輯:姜斌

如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台。
  • 愛茶的我,內心是清淨的,喜歡喝淡茶,在淡雅的檀香中,沖泡一杯自己喜歡的茶在手,看著那晶瑩剔透的湯色,靜心體會這美妙的感受。
  • 在千姿百態的茶壺中,我只對「倒把西施壺」情有獨鍾。
  • 茶人常說:「茶有各種茶,水有多種水,只有好茶好水味才美。」
  • 唐代詩人元稹的一首寶塔詩,寫出了中國茶文化的意境。
  • 「能摘天上月,難采山中寶。膠南玉觀音,武夷大紅袍。」(茶諺)
  • 一些名士圍繞著「茶」產生許多有趣的文學作品和故事,茶對聯是最接近俗民文學的一種。「一碗清茶 解解解元之渴」,這下聯如何對呢?
  • 到了北宋徽宗年間,宋朝新巧精緻的「點茶」發揮到了極致,成了全民的茶遊戲。這其中,建盞扮演著什麼關鍵角色?美在何處?
  • 「鬥茶」怎麼鬥?從茶畫中,可以看到茶在中華傳統文化中「盛放」的朵朵芳葩;從宋代茶畫中,一起來認識宋代的鬥茶文化,品味其中高標的飲茶美學。
  • 紫砂並非是一般泥土或陶土,目前已知唯一的紫玉金砂——宜興丁蜀紫砂礦來自黃龍山紫砂礦。常聽到有本山與外山礦料,有何大不同,如何區別呢?
評論