美廚神茱莉亞柴爾德獎 首屆頒雅克貝潘

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【大紀元8月14日報導】(中央社華盛頓13日綜合外電報導)美國廚神茱莉亞柴爾德基金會,今天宣布對美國人烹飪與飲食品酒影響深遠的名廚雅克.貝潘(Jacques Pepin),為茱莉亞柴爾德獎首位得主。

茱莉亞.柴爾德(Julia Child)以製作頂尖的法國料理聞名於世,出版大量食譜書與主持烹飪節目,是貝潘的友人與烹飪夥伴。茱莉亞柴爾德基金會今天表示,貝潘的獲獎原因在於廚藝精湛,且長期耕耘寫作與教學。

基金會主席史匹維(Eric Spivey)說:「他是那種會把教導他人美食與品酒當做信仰的人,他也花時間在幫助他人上。」

根據「華盛頓郵報」(Washington Post),2004年辭世的柴爾德,在1995年成立基金會。基金會今年創設茱莉亞.柴爾德獎,以表彰「對美國人烹飪、飲食與飲酒有重大影響的人」。

名廚與烹飪專家組成的5人評審團,在一小群入選者中,欽點79歲的貝潘為首屆茱莉亞柴爾德獎得主。

儘管貝潘今年3月輕度中風,仍老當益壯,他的新書與電視節目「雅克.貝潘:全心全意投入廚藝」(Jacques Pepin:Heart and Soul in the Kitchen,暫譯)將在10月首播。

在法國出生的貝潘,2001年以與柴爾德共同主持的節目榮獲美國電視艾美獎。

貝潘現居康乃狄克州,今年6月接受路透社訪問,提到和柴爾德一起主持節目時說:「我們曾共度非常愉快的時光。就好像和朋友、或自己另一半一起做菜的感覺。」

貝潘將於10月22日在史密森尼國家博物館(Smithsonian’s National Museum)的隆重典禮上接受頒獎。

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