【大紀元2015年06月27日訊】（大紀元記者施萍紐約報導）新唐人電視臺和大紀元媒體集團主辦的「亞洲美食節」6月26日在紐約的時代廣場盛大開幕。12位來自不同國家的名廚相繼在堂式餐車上展現獨家廚藝。第一輪登場的是泰餐名廚皮提彭（Pitipong Bowornneeranart）。
只見皮提彭在工作台上擺出一個個裝著食材的小盒子，然後就開始磨餡。他做的是一種叫做花包（Blossom Dumpling）的泰國皇家小吃。把花生磨碎，與嫩雞肉和醃蘿蔔配在一起。紫色的外皮軟軟的，做成一朵美麗的蝴蝶花的樣子，上面放上紅辣椒做裝飾。
「我非常喜歡這裡，今天的活動讓我們能夠把亞洲美食在呈現給觀眾，特別有意義。」皮提彭稱讚主辦方把一切都安排得十分妥帖，「我希望這個美食節能一直辦下去。」
皮提彭師從在泰國曼谷5星級酒店擔任廚師的母親學習傳統泰式烹飪，並在泰國頂級酒店進修，從事廚藝超過20年。他3年前在紐約開設自己的餐廳，該餐廳入選2014-2015年米其林美食指南。
責任編輯：黃小渝
