當病人因血液問題來找我時，我不只是查看他們的化驗結果。即使他們的化驗結果正常，但仍感到身體不適，這意味著血液沒有充分發揮它應有的作用。我們的血液是維持生命的重要力量，不僅滋養身體，也安定心神。
生命的重要體液
中醫和現代生物醫學，為血液的生理功能提供了兩種可以互補的觀點。西醫認為，血液主要由骨髓生成；而中醫則認為，血液源自生命的精氣以及日常攝取的食物。
被稱為「氣」的生命能量，會推動血液在全身運行，滋養組織和器官，同時安定人的心神。
可以把血液想像成流經全身的一條滋養之河，而「氣」則是推動這條河流經組織和器官的力量。當血液不足時，器官便無法得到充分滋養，心神也失去了安定的依靠。
因此，臉色蒼白、疲倦、頭暈、手腳冰冷、注意力不集中、失眠或情緒不穩等各種症狀，在中醫理論中都可能被理解為「血虛」的表現。
什麼會消耗血液？
中醫所說的「血虛」，並不等同於西醫所說的貧血。貧血通常是指血液中的血紅蛋白或紅血球數量偏低。
血虛可能出現在身體無法生成足夠血液的情況下；也可能是血液的量看似足夠，但無法有效滋養身體。因此，有些人的血紅蛋白水平正常，仍可能出現中醫所說的血虛症狀。
長期壓力、睡眠不足、消化功能不佳以及慢性疾病，都是身體難以維持健康血液狀態的常見原因。
舉例來說，一名16歲女孩曾因學校考試而陷入嚴重焦慮。近兩年來，即使只是普通的小測驗，更不用說大型考試，都會讓她感到難以承受。
持續焦慮造成的後果很快反映在她的身體上。她開始失眠、雙手顫抖，後來甚至出現月經不規律。精神壓力正在影響她的整個身體。
這是因為，長期的情緒壓力擾亂了她體內「氣」的運行。當氣變得虛弱，血液循環的能力會下降。壓力同時影響睡眠，使身體更難獲得休息和恢復。久而久之，便形成了血虛。由於血液在中醫理論中具有滋養和安定心神的作用，血虛又進一步加劇情緒問題，形成壓力與身體虛弱互相影響的惡性循環。
我的第一個目標，是幫助她打破這個循環。我協助她放鬆、改善睡眠，並通過中藥和一些容易在家製作的食療方法來滋養身體。
慢慢地，她的情況開始改善，手部顫抖也逐漸消失，月經周期恢復規律。隨著時間過去，她的思緒變得更清晰，也重新建立信心，最終能夠參加並完成考試。
對西醫而言，這名女孩的心理和身體症狀可能看起來彼此沒有直接關係；但在中醫看來，它們之間卻有著密切的聯繫。
什麼能滋養血液？
健康的血液需要每天滋養。因此，在使用藥物或草藥之前，我通常會先從以下四個健康支柱開始為患者調理身體。
1.消化：在放鬆的狀態下，食用溫熱的食物，並充分咀嚼，有助於增強消化和吸收能力。這能幫助身體更有效地生成和滋養血液。
2.休息：晚上躺下休息時，身體會進入修復模式。這也是身體恢復和補充的黃金時間。我經常告訴病人，睡眠應該是不可以打折扣的事情。
3.情緒：負面情緒和壓力會增加身體負擔，因此，情緒健康也是維持血液健康的重要因素。當心情平靜、壓力減少時，身體能更有效地消化、修復和吸收營養。
4.健康的生活方式：中醫所說的「精」，是人體深層的生命儲備，有助於生成和更新血液。更自然地生活、培養良好習慣，以及避免過度依賴刺激物，都有助於保護和保存人體的生命精氣。
有助於滋養血液的食物
為了日常保健，我經常建議根據中醫理念，選擇一些具有滋養作用的食物。
若想從飲食中讓血液獲得更多營養，可以加入煮熟的豆類、甜菜根、深綠色葉菜、黑芝麻、全穀物、蘑菇，以及紅棗、枸杞等。
這些食物含有鐵、蛋白質、葉酸、鋅和維生素B6等營養成分，在傳統飲食中被用來滋養身體和補充精氣。少量的新鮮薑和大蒜則有助於消化，幫助身體更好地吸收和利用食物中的營養。
在中醫飲食理論中，動物性食物，例如動物內臟、紅肉、雞蛋和魚類，被視為能滋養血液的良好食材。
從現代營養學角度來看，這些食物同樣提供較容易吸收的血基質鐵、維生素B12、完整蛋白質和葉酸，而這些都是有助於生成血液的重要營養素。
紅棗枸杞雞湯
準備時間：約10分鐘
烹調時間：約2小時
這是一道簡單的湯品，以雞肉、生薑、少量枸杞和幾顆紅棗製作，可作為日常滋養身體的食療湯品。
份量：3至4人
材料:
* 雞肉17至18盎司，切塊，最好選擇走地雞，如可以，保留雞骨
* 完整紅棗8至10顆
* 乾枸杞2至3湯匙
* 新鮮生薑3至5片，去皮
* 清水2夸脫
做法:
1. 將所有材料放入湯鍋中。
2. 煮沸後轉小火，慢燉約1個半至2小時。
大多數人每週喝1至2次，每次約一碗、10至14盎司，一般已經足夠。
注意事項
1. 紅棗枸杞雞湯是一種滋養性的食物，並不是用來治療疾病的藥物。
2. 雖然這個湯品一般被認為適合血虛體質，但如果正處於急性感染、發燒或活躍性炎症期間，或者容易出現中醫所說的「內熱」症狀，例如反覆口腔潰瘍、痤瘡、癤子或其它發炎性皮膚問題，應暫時避免食用，待情況穩定後再考慮。
3. 正在服用需要特別限制飲食的藥物，或患有較嚴重疾病的人，應先諮詢醫生的意見。
總而言之，每一餐、每一晚的睡眠，以及每一種沒有得到妥善處理的情緒，都在悄悄影響著身體的狀態。通過健康的生活方式、調整內在情緒，以及獲得充足而深入的睡眠，都可以逐步讓我們的血液越來越健康。
作者簡介：舒榮，出身六百年中醫世家，兼修中西醫，現於英國劍橋開設中醫診所。她秉持「修復性醫療」理念，追本溯源而非頭痛醫頭，助不少「不治之症」患者康復。她也是舒榮草本（Shu Rong Herbals）的創辦人。
原文<Blood Carries Nutrients and More. Here’s How to Nourish It>刊於英文《大紀元時報》
责任编辑：岳怡
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