【大紀元2016年10月05日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）每當秋季涼風吹起，一顆顆躺在篩子上做SPA的柿子，在陽光的灑落下，映著藍天煞是美麗，這是攝影人最愛的景色，也正預告著新埔柿餅上市和一年一度的柿餅節即將來臨，農會於10月8、9日兩天，在「新埔鎮農會產業交流中心」舉辦柿餅節活動，歡迎民眾攜家帶眷、親子同歡樂，一起共度好吃、好玩、好時光。
柿餅除了在製程中的視覺享受，美好的味覺更是不能錯過，新埔柿餅經過7天曝曬及捻壓製作，運用天然的方法，將整顆新鮮的柿子，經過一遍遍不斷的日曬、風乾，就成了封存柿子原味的柿餅，放冷凍可以保存一整年，可以慢慢享用，脆甜的柿子經過陽光和風的洗禮，變成另一番滋味，是新埔鎮秋季獨有的特色；柿餅除了當零嘴和伴手禮之外，也可以作菜餚，據農戶說，新埔柿餅今年曾入菜參加荷蘭美食比賽得獎，是一個讓人既興奮、又值得慶賀的好消息。
新埔鎮柿餅製造有180多年的歷史，柿餅產期為每年9月底至隔年1月，目前從事柿餅加工農戶計有15戶，加工品項有石柿、牛心柿、筆柿及柿干，另外還有單一農戶推出新品項豆腐柿等；每年9-12月吹九降風，氣候乾燥少雨，加上丘陵地勢之優勢等，使新埔鎮擁有柿餅加工的最佳條件，很多農戶是家族事業，由老中青三代傳承，其愛鄉土的勤奮精神讓人佩服！
新埔柿餅節暨農特產品促銷活動，內容包括柿餅展售、客家米食展售、藝文活動演出、柿餅寶寶搬搬樂、九降【瘋】親子闖關賽及「吉柿福袋壽司」教學DIY等活動。
另外，新埔鎮農會也推出一系列好康:①購買柿餅滿500元，贈送零錢包DIY彩繪、②柿香風味小點於上午11點半和下午3點半免費發送、③裝扮成柿餅姐姐並拍照上傳至粉絲團，可獲得好禮乙份、④我柿小畫家：提供圖畫紙供小朋友索取作畫。
新埔鎮公所也推出2016『旱坑里柿餅專區、九芎湖休閒農村』樂活遊接駁專車，邀請民眾一同前往柿餅工廠參觀尋寶，順道一遊九芎湖休閒農村。更多活動相關訊息參閱網址： http：//www.hpm.org.tw/ 及 新埔鎮柿餅節粉絲專頁：https://goo.gl/2APMJY
責任編輯：鄭樺
