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迎接開學

上課前 美味早餐就吃飽

學校陸續開學了,給孩子吃飽早餐再上學,養成好習慣也更有活力學習。(Shutterstock)

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【大紀元2016年08月30日訊】(大紀元記者李歐綜合報導)據媒體報導,加州有百萬以上的學童沒吃早餐就上課,或許時間趕,或許孩子不願意吃,又或許吃不飽⋯⋯不管如何,讓孩子在一天的開始前飽餐一頓有助兒童健康。為此,我們在美食博客上找來4道快速又美味的早餐,最快的只需要兩分鐘就能做好,而且都能隨意調整口味,讓孩子不再有藉口不愛吃早餐,大人也省時不費力。

1. 雞蛋培根起司鬆餅三明治

準備食材:冷凍鬆餅、雞蛋、培根、起司片、奶油或黃油、鹽和胡椒粉
製作時間:大約十分鐘

鬆餅早餐可以有多種搭配,是早點中的經典。(Shutterstock)
鬆餅早餐可以有多種搭配,是早點中的經典。(Shutterstock)

首先要把雞蛋製作成圓餅狀,所以先將雞蛋倒入圓形容器攪拌,加入些許鹽和胡椒,然後把蛋和培根分別放進烤箱加熱至熟。煮好的圓餅狀雞蛋和培根,還有準備好的起司,都可以再稍微切割一下,以適合放在鬆餅上。

接著你可以隨意的在一片鬆餅上推疊,依序放上蛋、起司、培根;另一片鬆餅則放上起司和培根即可。完成後將兩片合在一起,並在外層輕輕抹上黃油或奶油,然後放進烤箱把鬆餅烤至金黃色即可取出,融化的起司會把兩片鬆餅黏在一起,這樣就大功告成了!

這個早餐很方便帶著走,孩子在車上吃也不用太擔心掉滿地。

2. 香蕉營養棒

準備食材:香蕉一至兩根、酸奶、冰棒木棍、燕麥、巧克力碎片
製作時間:兩分鐘,如果經過冰凍大約需要十分鐘

香蕉營養棒,製作更快速,不需烹飪。(Shutterstock)
香蕉營養棒,製作更快速,不需烹飪。(Shutterstock)

這道美味早餐非常簡單,也非常有有變化性。先把燕麥、巧克力碎片灑在淺餐盤上,再把香蕉切成兩半,底部插入冰棒木棍,然後將酸奶淋在香蕉上。最後試著把香蕉去沾黏盤上的燕麥和巧克力,黏滿一整根香蕉就可以大口咬下去。

如果想要吃起來有些硬度,也有些冰涼的感覺,可以拿去冰凍幾分鐘再取出來吃。所以,你也可以嘗試把燕麥、巧克力碎片換掉,用其它搗碎的穀物或水果取代,只要孩子願意吃。

3. 雞蛋蔬菜捲

準備食材:圓形玉米餅皮、雞蛋、起司片、菠菜或其他你想吃的餡料
製作時間:5分鐘

雞蛋蔬菜捲簡單又快速,攜帶也方便。(Shutterstock)
雞蛋蔬菜捲簡單又快速,攜帶也方便。(Shutterstock)

簡單帶著走的還有這一道,只要把食物包起來、捲起來就行了!
先將圓形玉米餅皮稍微煎熱,然後再把一顆蛋攪拌並煎成圓餅狀。再把兩片起司片在餅皮上,煎好的蛋疊上去,菠菜也加上去,接著捲起來即可享用!

所以這道早餐也能依據每個人的口味變換,例如加入碎火腿肉、玉米粒、適當的水果等等。而且它能輕易就帶上,利用空檔就能吃,也不易沾手。

4. 馬鈴薯鹹蛋糕

準備食材:馬鈴薯塊、雞蛋、切達起司、碎青椒和紅椒,並準備一個烤圓型小糕點的烤盤
製作時間:40分鐘

第四道美味早餐比較複雜,首先將兩三塊馬鈴薯塊塞進烤盤上的凹槽裡,再用小杯子把薯塊壓平,然後放進烤箱,大約烤十分鐘。同時把青椒、紅椒、火腿肉切碎,雞蛋攪拌,等薯塊烤完,就把碎肉、碎青椒放入,再淋上蛋液,最後加上些許碎起司條。

準備好之後,一併放入烤箱,用350度約烤20分鐘,直到蛋全熟,再拿叉子把烤好的每個鹹蛋糕取出烤盤。這道早餐雖然比較麻煩,但是小小一個很容易入口,甚至可以一次準備多種口味,例如蘑菇、洋蔥、波菜、碎雞肉等等,每一種味道輪番著吃,這樣早餐就很有變化性了。

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責任編輯:李曜宇

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2016-08-30 11:13 AM
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