【大紀元2017年12月04日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）農糧署近年推動「大糧倉計畫｣，輔導台灣西部二期稻作轉種耐旱的雜糧作物，新港鄉農會在南區分署的輔導下，選擇黑豆為農友轉作項目，並擔任契作平台，成立黑豆集團產區，由農會統一田間管理、採收、分級，生產高品質黑豆，今(106)年委託大同醬油生產純釀造產銷履歷驗證「蔭油｣與「蔭油膏｣增加銷售通路，讓農友對契作黑豆更有信心。
青農返鄉契作黑豆 轉作雜糧好處多多
73年次的柯威帆從小就幫忙家用，16歲時就至親戚家遊覽車車體組裝公司學技術，月薪5萬元以上，3年前回到故鄉，不忍父母從事繁重的農忙，毅然決然返回家中幫忙，聽聞新港農會想找人試種黑豆，便勇於嘗試，無奈104年第1次種植時因不熟悉特性、105年第2次種又遇到梅姬颱風侵襲，慘賠2年，在父母親鼓勵下今年擴大種植8公頃契作黑豆，終於首度嘗到豐收喜悅。
83年次石義煌從小就在家幫忙，父母以往皆以種植水稻為主，首次嘗試種植臺南農改場新育成的青仁黑豆「台南11號｣，就有漂亮的成績單，產量達每公頃2.5公噸以上！南區分署分署長姚志旺表示，因豆科作物可固定空氣中游離氮素，減少翌年1期稻作施肥量，透過水旱輪作亦可減少田間病蟲害密度，種植二期雜糧可減少灌溉水量，有利水利單位調整用水需求。
產銷履歷把關 100%國產黑豆「黑娘媽｣蔭油蔭油膏
南區分署長姚志旺強調，為推動國產雜糧產業發展，提高糧食自給率，國人對本土農產品的需求和信賴，係增加台灣農業產值的原動力，國產雜糧種源來自農業改良試驗單位所選育非基因轉殖品種或本土原生種，在食安問題日益受到重視的今日，輔導新港鄉農會契作黑豆從生產到加工導入產銷履歷驗證，生產產銷履歷驗證「黑娘媽｣蔭油蔭油膏，頂級限量供應。
責任編輯：王愉悅
