site logo: www.epochtimes.com

白方包含鈉量高 香港消委會籲慎選

消委會測試發現,腸仔包、芝麻包及白方包的鈉含量較高,全部牛角酥及3款雞尾包樣本屬於「高脂」食物。(江夏/大紀元)

人氣: 194
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2018年11月16日訊】(大紀元記者江夏香港報導)麵包是港人早餐常吃的食物,但原來「每日一包」隨時成為鈉攝取量超標及致肥的「幫兇」。

消委會聯同食物安全中心測試10款常見,共80個非預先包裝麵包樣本,及20個獲豁免標示營養標籤的預先包裝麵包樣本。發現腸仔包及芝麻包的鈉含量較高,有腸仔包樣本每個含540毫克鈉,占世衛每日的建議限量近三成。

白方包的鈉含量亦不容忽視,平均每100克含420毫克鈉,鈉含量相等於腸仔包。雖然以每片白方包計,鈉含量只有150至230毫克,但是按香港人的飲食習慣,白方包一般會製成三文治,每次食用2片方包,攝取的鈉含量倍增至300至460毫克,較鈉含量最高的芝麻包還要高。再加上三文治中的其它食材配料,例如火腿,會進一步增加鈉攝取量,值得消費者留意。

有5款提子麥包、6款甜餐包、5款菠蘿包及1款雞尾包樣本每100克分別含21至120毫克鈉,達到食安中心「低鈉」食品(每100克含不多於120毫克鈉)的定義。

總脂肪方面,全部牛角酥及3款雞尾包樣本都屬「高脂」食物(即每100克含超過20克總脂肪)。10款牛角酥樣本每100克含有的總脂肪由23至31克不等。有2款雞尾包樣本,每個含高達26克總脂肪,佔全日攝取上限近四成。由於全部樣本的總脂肪含量,都高於每100克不多於3克的「低脂」標準,故沒有樣本可稱為「低脂」食物。

消委會提醒,即使同款的麵包,其鈉及脂肪含量亦有很大差異,建議消費者選擇較低鈉、低脂的麵包,以免危害身體。◇

責任編輯:昌英

評論