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香格里拉海鮮自助餐

(米芝Gi提供)
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【大紀元2018年12月27日訊】近期都沒吃過自助餐,覺得自助餐雖然大堆頭選擇多,但其實自己胃口有限,真正吃到的不多,因此不太熱衷於自助餐。不過當很多人聚餐的時候,自助餐還是最合適的,可以一邊吃一邊傾,地方又夠大,最重要的是不必遷就誰喜歡和不喜歡吃甚麼,以及擔心不夠吃的尷尬情況,基本上能顧及各人的喜好,還有自己選擇了。

完整影片:

上星期一大班人聚餐,選了九龍香格里拉Café Kool,其實我比較喜歡港島區那一間,環境清幽而且食物質素比這間更好,不過九龍這間交通很就腳,兩間的服務都一流。

上星期六是冬至,lunch buffet出奇地人不多,有點冷清,可能是中午很多人還在上班,又或者趕著回家做節吧!我們被安排坐在邊角位,位置隱蔽自成一角,方便傾談,靠窗的座位還可以望出大堂,噴水池碧綠幽藍像一顆寶石,很有特色。

靠窗的座位還可以望出大堂,噴水池碧綠幽藍像一顆寶石,很有特色。(米芝Gi提供)
酒店大堂的噴水池。(米芝Gi提供)

我剛坐低想要杯熱水,侍應二話不說就成壺熱水拿給我,而且非常有禮貌,這點真是很讚!

這裏供應各式多樣亞洲、西式、印度美食,以及沙律、意粉、甜品和水果等。開放式廚房分為六個區域,展示各類菜式的高質素原材料,呈獻6款廚師秘製的招牌菜式,更有12款Häagen-Dazs雪糕,很吸引。

開放式廚房分為六個區域,展示各類菜式的高質素原材料。(米芝Gi提供)

這期應該是蟹為主題,有很多不同煮法的蟹,但很多都很細隻及欠鮮味,我反而會推介佢既炸軟殼蟹包,軟殼蟹自己加sauce及用白色中式包夾住食,非常出色美味,我吃了幾份。

海鮮區有藍蟹、蜆、蝦、麵包蟹、龍蝦鉗、翡翠螺等,我最愛翡翠螺,一吃就半打,如非怕難消化我會再吃多幾隻。朋友們就主攻蟹腳和蝦,雖然不算最靚級數但已經算幾鮮味。

海鮮區的麵包蟹、東風螺、龍蝦鉗、翡翠螺。(米芝Gi提供)
海鮮區的藍蟹、蜆、蝦。(米芝Gi提供)
藍蟹。(米芝Gi提供)
翡翠螺。(米芝Gi提供)

即場分切的扒類有牛排和羊排,臨近聖誕還有火雞。日式食品區有多款壽司、冷麵、刺身等。沙拉也有很多款,還有巴馬火腿和多款芝士,味道全都不錯。

日式食品區有多款壽司、冷麵、刺身等。(米芝Gi提供)
日式凍豆腐。(米芝Gi提供)
鮪魚沙拉。(米芝Gi提供)
巴馬火腿。(米芝Gi提供)
由於臨近聖誕有火雞供應。(米芝Gi提供)

熱葷也有很多款包括:酒燴牛肉、燴魚柳、蜆配伊麵、烤雞翼、韓式雞肉串和牛肉串、炸天婦羅、多春魚、中式餸菜……還有中、西湯選擇,還有即場煮的麵。

燴魚柳。(米芝Gi提供)
蜆配伊麵。(米芝Gi提供)
烤雞翼。(米芝Gi提供)
炸天婦羅。(米芝Gi提供)
麵是即場煮的。
有多種麵可以選擇。
麵的配料除了普遍的丸類,還有蝦仁和龍蝦鉗。(米芝Gi提供)

對於我這個甜品控,當然就不斷在甜品區來回了,甜品有多款蛋糕、泡芙、焗西米布甸、燉蛋等等,甜品來說這裏不是最好吃,但真的很多款,單是12款Häagen-Dazs雪糕給人選擇就已經很豪氣了,每位400多元未連加一,的確是要給點誠意吧。

泡芙。(米芝Gi提供)
焦糖燉蛋。(米芝Gi提供)

今次味道的質素比從前下降了一點,但若果是多人聚餐的話,除了酒樓這裏還是一個比較好的選擇,食物選擇真的很多,服務超好!

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香格里拉酒店Café Kool

地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓

責任編輯:莫森

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