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憂學童致癌 議員提學餐禁雞塊香腸

「禁止燻腸」提案要求紐約市公校餐廳,停止提供炸雞塊、香腸等加工肉製品。圖為一小學中餐。 (Tim Boyle/Getty Images)

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【大紀元2018年03月27日訊】(大紀元記者洪雅文紐約報導)孩子上學,在學校午餐吃得好不好、健不健康是很多家長關心的問題。為了提倡健康飲食,降低晚年罹癌患病率,未來,紐約市公校餐廳的菜單可能將刪去炸雞塊香腸等加工肉製品。

22日,布碌崙區長亞當斯(Eric Adams)與市議員布萊拉(Fernando Cabrera)介紹「禁止燻腸」(Ban the Baloney)提案,要求紐約市公校餐廳改用植物性飲食來減緩孩子未來罹患糖尿病癌症的機率。亞當斯表示,經過科學證明,雞塊香腸與香菸屬於同一類物質,「我們不希望讓孩子吸菸,所以也沒有理由繼續讓兒童食用過多的加工食品,讓健康下滑。」

目前,市教育局(DOE)每天為公校學生提供約95萬份膳食,餐單均包含了加工肉類的餐點。布萊拉稱,2015年,紐約市不到兩成6~12歲兒童,每天吃五種以上的水果和蔬菜,而全美國每三名兒童中就有一人是超重或肥胖。他指出:「在學校健康飲食,特別是富含水果和蔬菜的飲食,已被證明可以提高兒童的考試分數、專注力和學習水平。」

2015年,世界貿易組織(WTO)將加工肉類歸為第一類致癌物質,經科學證據表明,加工過的肉類如:培根、火腿、熱狗、香腸等加工熟食肉類,容易罹患糖尿病、多種癌症和支氣管呼吸系統疾病。◇

責任編輯:文燁

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