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白色對應肺臟 吃對白色食物就能輕鬆護肺

百合銀耳湯有很好的潤肺功效。(談古論今話中醫提供)
潤肺膳食之:百合銀耳湯。(談古論今話中醫提供)
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【大紀元2018年06月06日訊】中醫看來,五臟對應五色。不同的臟器對應不同的顏色,肝臟對應青色,心臟對應紅色,脾臟對應黃色,臟對應白色,腎臟對應黑色。

因而養就要吃白色食物,白色的水果、堅果、蔬菜都可以。中醫師胡乃文介紹了這幾種常見的白色食材,以及簡單易做的養肺膳食,推薦給您。

養肺的白色食物

◎杏仁

杏仁止咳平喘、潤腸通便,和貝母在一起有化痰功效。

◎山藥

山藥不僅補腎、補脾,還有瀉肺的作用。

山藥補脾肺腎,非常平和。山藥粥能潤肺,適合久咳或腸胃虛弱容易腹瀉者。(Shutterstock)
山藥補脾肺腎,非常平和。山藥粥能潤肺,適合久咳或腸胃虛弱容易腹瀉者。(Shutterstock)

◎花生

花生也是白色的,雖然它的皮是紅色。吃花生對肺也有一定的好處。有趣的是,紅色的花生皮也稱「花生衣」,它也是一味藥,血小板過低可以用它來治。

◎蓮藕節

蓮藕本身就有涼肺的功效,而蓮藕節是藕最涼的部分。在出現流鼻血、流行病等肺熱的時候,可以吃蓮藕節來調養肺。

在出現流鼻血、流行病等肺熱的時候,可以吃蓮藕節來調養肺。(fotolia)

潤肺的膳食

◎濃米湯

用白米煮出的濃濃的白米湯,對肺很有益處。濃米湯可以生津止渴、潤肺,預防咳嗽和感冒。

濃米湯含豐富營養素,有益氣、養陰、潤燥的功效。(江柏逸/大紀元)

◎百合銀耳湯

食材:蓮子1兩、百合5錢、白木耳1朵、冰糖適量。

這幾種食材都是白色食物,對護肺、預防感冒有很好的功效。做法很簡單,先將食材用水洗淨泡軟,然後放入湯鍋,加適量水煮熟,再加入冰糖調味。

在煮湯的時候,時間要久一些,將白木耳中的膠質溶到湯裡,讓湯的口感更黏滑,這樣更能夠起到潤肺的作用。

◎冰糖蒸梨

做冰糖蒸梨,先把梨從中間剖開,把中間的果肉挖掉,加些冰糖、川貝、杏仁,在鍋裡蒸四五十分鐘,等冰糖化了,梨熟了,就可以食用。

梨能治咳嗽,而冰糖具有化痰潤肺的功用,再加上川貝和杏仁,化痰的效果更佳!因痰的問題解決了,咳嗽症狀也相應解除了!

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撰文:柯弦,改寫:靖心,影片製作:嘉玲,責任編輯:莫依軒

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