小編語：
是不是常常覺得在廚房手忙腳亂卻沒辦法煮一桌好菜？現在，不用油煙、大火烹飪、注意爐火，只要一個按鍵就有2份營養不油膩的特色菜上桌，準備好食材、調味料和一只電鍋就行了！當然，還需要一份好的食譜，這樣才是真正零失敗的省時美味料理。
韓式排骨丶黑糖南瓜燒雞肉（份量2-3人）
菜色技巧說明
1、肋骨可先醃漬起來冰在冰箱，要料理時在拿出來使用喔，是不是很方便！
2、南瓜外皮洗刷乾淨，營養美味不流失喔。
韓式排骨
材料
豬肋排3隻
蒜末10g
薑末10g
洋蔥絲30g
香油1大匙
香菜10g
調味料
米酒2大匙
素蠔油2大匙
韓式辣醬1大匙
白胡椒粉1小匙
糖1茶匙
黑糖南瓜燒雞肉
材料
雞翅3隻
南瓜塊100g
中薑片10片
紅棗6顆
香油1大匙
調味料
米酒2大匙
醬油膏2大匙
黑糖1大匙
白胡椒粉1小匙
做法
1、先將豬肋排用叉子叉洞，在取調味料1丶蒜末丶薑末丶洋蔥絲丶香油抓勻，放在蒸盤上備用。
2、雞翅畫刀和薑片一起用香油煎香，再和南瓜丶紅棗放入蒸盤，再下調味料2拌勻。
3、電鍋加2杯水，在放入蒸架和2道菜，在蓋上電鍋蓋按按鈕蒸煮即可，最好撒上香菜。
本文摘自：《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜：一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理，電鍋一次搞定！同場加映五辛蔬食料理，美味更健康！》，日日幸福提供。
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責任編輯：伊芙◇
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