【电锅料理】一次出2道菜~韩式排骨、南瓜烧肉

作者/ 吴秉承

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小编语:是不是常常觉得在厨房手忙脚乱却没办法煮一桌好菜?现在,不用油烟、大火烹饪、注意炉火,只要一个按键就有2份营养不油腻的特色菜上桌,准备好食材、调味料和一只电锅就行了!当然,还需要一份好的食谱,这样才是真正零失败的省时美味料理。

南瓜减肥吃法:吃南瓜减肥,最简单的方法是用电锅蒸南瓜。(Shutterstock)
南瓜最简单的料理方法,就是“用电锅”蒸南瓜!(图/Shutterstock)

韩式排骨丶黑糖南瓜烧鸡肉(份量2-3人)

菜色技巧说明

1、肋骨可先腌渍起来冰在冰箱,要料理时在拿出来使用喔,是不是很方便!
2、南瓜外皮洗刷干净,营养美味不流失喔。

韩式排骨

材料

猪肋排3只
蒜末10g
姜末10g
洋葱丝30g
香油1大匙
香菜10g

调味料

米酒2大匙
素蚝油2大匙
韩式辣酱1大匙
白胡椒粉1小匙
糖1茶匙

黑糖南瓜烧鸡肉

南瓜
黑糖南瓜烧鸡肉,一点都不困难的料理。(图/日日幸福提供)

材料

鸡翅3只
南瓜块100g
中姜片10片
红枣6颗
香油1大匙

调味料

米酒2大匙
酱油膏2大匙
黑糖1大匙
白胡椒粉1小匙

做法

1、先将猪肋排用叉子叉洞,在取调味料1丶蒜末丶姜末丶洋葱丝丶香油抓匀,放在蒸盘上备用。
2、鸡翅画刀和姜片一起用香油煎香,再和南瓜丶红枣放入蒸盘,再下调味料2拌匀。
3、电锅加2杯水,在放入蒸架和2道菜,在盖上电锅盖按按钮蒸煮即可,最好撒上香菜。

书封
《料理神手吴秉承的万用电锅食谱》书封。(图/日日幸福提供)

本文摘自:《料理神手吴秉承的万用电锅食谱:一锅出两菜、低温烹调、减糖料理,电锅一次搞定!同场加映五辛蔬食料理,美味更健康!》,日日幸福提供。

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责任编辑:伊芙◇

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