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掉髮可能是血管出問題?飲食5招提升血管力

文/高倉伸幸(大阪大學微生物病研究所訊息傳遞領域教授)

掉髮與微血管變少有關,5個飲食方法可提升血管力。(Shutterstock)
掉髮與微血管變少有關,5個飲食方法可提升血管力。(Shutterstock)
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【編者按】研究血管長達20年的日本教授高倉伸幸指出,當微血管中沒有血液,影響血液循環,就變成「幽靈血管」,無法運送氧氣、營養並回收廢物,並導致各種疾病,包括嚴重掉髮。當頭皮微血管變少、幽靈化,會導致頭髮內外的各種組織無法正常運作,毛髮便開始脫落。要避免微血管幽靈化,方法之一是維持良好的飲食習慣,知道怎麼吃,很重要。

掉髮原因與「血管幽靈化」有關

和肌膚一樣,頭髮也會影響我們的外表年齡。

不只男性,近年來也有越來越多女性有掉髮的問題。掉髮的原因包括荷爾蒙失調及壓力等,但最近也有人指出幽靈血管與掉髮的關聯。

毛囊這個組織包覆著頭髮根部的毛根,是一層包覆毛髮的管鞘。毛囊周圍的微血管呈螺旋狀分布,將氧氣和養分輸送至這裡,以維持毛髮的健康。包圍毛乳頭的毛球有毛母細胞。毛母細胞會從微血管吸收養分,進行新陳代謝、使頭髮生長。

毛囊由皮膚的幹細胞形成,如果形成毛囊的細胞不增生,就無法維持毛囊的健康。若毛囊可以從微血管獲得大量的氧氣和營養,就能長出較粗的頭髮。但是,若微血管幽靈化導致無法充分運送氧氣和養分,就無法培育毛囊,導致頭髮變細、掉髮。

同時,我們也知道毛囊側邊的毛髮隆起部位存在著皮膚的幹細胞,這裡會長出皮膚組織。這個部位的微血管也呈現螺旋狀,由血管製造微環境(壁龕區)。幹細胞在這個區域會受保護,維持未分化的狀態。

血管生長訊號會在這裡發揮作用,分泌蛋白質來讓幹細胞維持在未分化的狀態。換句話說,就是把像毛囊蛋一樣的細胞,儲存在這裡。若血管幽靈化,就無法維持幹細胞的狀態。毛囊會逐漸退化,最後引起掉髮現象。

毛囊組織圖。(世茂提供)
毛囊組織圖。(世茂提供)

避免血管幽靈化 「怎麼吃」很重要

吃什麼當然很重要,但若想要提升血管力,「怎麼吃」也是關鍵。

1. 吃飯八分飽:每次吃飯都吃八分飽,怕胖則可以吃七分飽。若吃到太飽,多餘的脂肪就會囤積在體內,導致血管幽靈化。

2. 不要狂吃:進食後,通常空腹感會降低,取而代之的是飽足感。這種時候,腦內的飽食中樞會開始運作。不過,如果吃得太快,就有可能在飽食中樞作用前,攝取過量的卡路里。過量卡路里會導致肥胖,而且吃太快本身就有很大的風險。

另外,如果身體原本處於空腹狀態,但突然有食物進入,血糖也會迅速飆高。請盡量充分咀嚼,養成細嚼慢嚥的習慣。

3. 一次喝太多也很危險:一次攝取大量罐裝咖啡、運動飲料等含糖飲料真的非常危險。有些人為了健康著想,以果汁取代早餐,但這些果汁的含糖量其實超乎各位想像的高。若一定要喝,請慢慢地喝。

4. 少量多餐,攝取營養:請盡量分五~六次,逐量攝取一天所需的養分。或許各位的生活方式很難做到這樣,但維持血糖穩定是提升血管力的秘訣。

5. 控制醣類的攝取:最近,有越來越多中高年齡層的男性採取限醣減肥法。醣類(葡萄糖)是身體和大腦能源的原料。完全不攝取醣類,未免過於極端。雖然短時間限制醣類的攝取確實能有效減重,但是必須經過長年的身體變化,才能看出限醣飲食法的真正價值。

攝取過多的糖,讓人從頭到腳「糖化」,引發老化和許多慢性疾病。(Shutterstock)
生活中很容易吃到甜食和碳水化合物,容易不知不覺攝取過多。(Shutterstock)

我們之所以要這麼緊張兮兮地限制醣類,或許是因為世界上充滿太多甜食和碳水化合物了。相較於狩獵和農耕的時代,現代人可以輕易攝取到大量的醣類。但是現代人的運動量卻銳減,導致醣和脂肪囤積在體內。

即使不是特別熱愛甜食的人,在日常生活中,可能也不知不覺攝取了大量的醣類。在這樣的環境下,若不刻意控制,或許就無法限制醣類的攝取量。因此,限醣才會演變成一種飲食和減肥法。

的確,高血糖是幽靈血管的大敵。不過,若要讓腦部和身體運作,仍要適當攝取醣質。

摘自《別讓幽靈血管找上你:33招血管修復術,遠離老化、糖尿病、失智症》世茂出版

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(網站專文)

責任編輯:李清風◇

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