廚房檯面更換 人造石還是天然石檯面好?

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【大紀元2021年04月16日訊】(大紀元記者林海柔綜合報導)餐廚房是居家生活重要的一部分,早晨坐小吧台喝杯熱可可,在流理台為家人料理健康餐點,全家人圍著中島桌吃著水果聊聊天好不快樂!但經常在檯面洗滌、切菜、備料,加上有時用菜刀大力剁肉塊,長時間使用下,檯面漸漸積累了污垢而難清理,有的部分甚至破損或霧化。

想將檯面汏舊換新嗎?有趣的是,一旦更換檯面,會發現整個餐廚房的風格、氛圍也會跟著煥然一新。不如趁此機會給廚房換上新面貌!但檯面的材質種類繁多,如何挑選呢?人造石檯面,還是天然石檯面好呢?不同材質的檯面營造出不同的風格,保養方式也有所不同,必須配合自己的使用和保養習慣挑選。以下我們整理了8種檯面材質的特點及保養需要注意的地方,相信你能從中找到喜愛的檯面質感!

人造石檯面(Artificial stone countertop)

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人造石可塑性高,可延伸牆面做一體成型檯面。(圖/Shutterstock)

人造石有多種類型,主要成分有樹脂、填充材(氫氧化鋁或碳酸鈣)、石粉、色粒和顏料等混合高壓加工而成,也有的廠商加入奈米滅菌技術,增加防潮、除臭效果,依照不同成分等級價格落差頗大。

等級較高的人造石耐磨、耐溫,且表面不易「吃色」,如不小心潑灑醬油、咖啡也很好清理;由於主要成分是樹脂,可塑性高,可依照客戶所需的尺寸、形狀量身訂做,也可延伸至背牆和L型檯面,整體無縫接十分大器美觀。

人造石的紋理具有天然石材般的質感,花色選擇很多樣,許多家庭和建商都喜歡採用,如果使用一般品質的人造石檯面,雖較容易因碰撞而產生刮痕,只要定期打磨保養還是可以維持不錯的外觀。

使用時注意:不可直接當做切菜板使用,放置熱鍋時,鍋底需放置隔熱墊;檯面平時保持乾燥,用海綿、中性清潔劑擦拭即可,避免使用去光水、強酸洗劑等化學物質。

瓷磚檯面(Tile countertops)

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磁磚顏色種類繁多,跳脫制式配色讓廚房色調更生動。(圖/Shutterstock)

瓷磚可以呈現非常多樣化的視覺效果,瓷質磁磚也有溫潤的木紋色澤、大理石等各種仿真紋路;磁磚不吸水,好清理,耐油污等優點也很適合應用在檯面。除了多邊形、六角形特殊樣式以外,還有超大薄板磁磚也不錯,您可盡情發揮創意拼貼。

意大利幾何圖案,美式休閒的地鐵瓷磚,還有花磚瓷磚等元素,在顏色、圖案設計上都有更多樣式選擇,像是綠色、金色等稀有的天然石紋等,可做不同搭配組合,鄉村、復古風格也能融合時尚,讓平凡的空間鮮活起來。

瓷磚材質防火、防潮,但缺點是硬度不夠,如果重力敲打容易損壞。磁磚填縫容易留下髒污痕跡,需定期使用磁磚填縫專用清潔劑就能保持潔白如新。

花崗岩檯面(Granite countertops)

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花崗岩提升了空間的豪華感,擺在哪裡都好看。(圖/Shutterstock)

花崗岩是天然石材,不太容易找到2片完全相同的色紋,獨一無二的自然紋理很特別,相較於大理石,花崗岩紋理更細,防刮耐磨質地更堅硬,顏色有很多種色調,白色、棕色、米色或藍黑等,自然的美感能夠和各式櫥櫃做搭配,然而石材面積不夠大時需做拼接,2塊之間將會留有縫隙。

花崗岩檯面提升了空間豪華質感。天然石材都有毛細孔,需做特殊密封拋光處理,長久使用後需要保養,平時用完隨時擦拭乾淨,保持乾燥就不會產生水漬。每隔一段時間測試看看,將水滴或油滴在檯面上15分鐘,水或油滴需保持完好不被吸收,或者擦拭後還留有斑點,就應該重新做密封處理。

石英石檯面(Quartz countertops)

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石英石檯面比人造石更堅硬耐用好保養。(圖/Shutterstock)

石英石算是人造石的一種材質,但做法有些不同,93%天然石英添加樹脂、礦物顏料和複合劑真空壓製拋光而成,硬度僅次於鑽石,熔點達到1600°C,具有不易刮傷,耐汙、耐熱、耐蝕、易清潔等特性。

石英石也有天然大理石紋路,淡色和深色拋光亮澤具有天然花崗岩質感,石英石檯面和人造石一樣無毛孔不需做密封保養,但缺點是不若一般人造石好塑型,彎曲銜接面無法完全無縫。

雖然石英石材耐熱,平時放置熱鍋最好還是使用隔熱墊。清潔方式很簡單,使用擰乾的抹布擦乾,避免鹽酸、漂白水等強酸性清潔劑,每年上一次蠟保養即可。

大理石檯面(Marble countertops)

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大理石天然石面盡顯氣勢與高貴。(圖/Shutterstock)

大理石經典的天然色紋很漂亮,永不過時,最特別的是可以保持自然低溫,非常適合喜歡烘烤的人,在大理石檯面上鋪展、揉麵糰不易沾黏,是許多麵包店的首選,家庭使用區域比較適合小吧台中島和烘烤區。

大理石具有天然毛細孔,吸水性強,污漬不易清理,蕃茄醬、檸檬汁等酸性食物可能侵蝕表面。儘管大理石外觀精緻高檔,使用久了顏色和亮度將產生變化,需要多加費心維護,預防和立即擦拭髒污是最好的方法,一旦外觀變黯淡時需做拋光密封處理。

混凝土檯面(Concrete countertops)

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混泥土檯面很有質感,質樸有個性。(圖/Shutterstock)

密封處理的混凝土帶有啞光亮澤,塗抹的紋飾隨意自然,還可添加喜愛的顏色搭配空間設計,如果您的底櫃樣式很特別,混凝土檯面可以任意塑型,和石材感覺不同的是,混凝土風味獨特,質樸簡約很有個性。

混凝土的外觀非常有特色,前衛、傳統、沉靜或是活潑的室風格都可以搭配。混凝土密封過程,最好施做多次以形成堅固保護層,經久使用一旦出現裂縫也很容易修復。檯面使用多年後難免會有「使用痕跡」但改變不大。

混凝土雖耐熱但密封劑卻不是,熱鍋底下最好放隔熱墊,切菜剁肉時也需要砧板,以免損壞密封劑。混凝土檯面保養很簡單,使用海綿、中性洗潔劑和熱水擦拭即可。

實木檯面(Butcher block countertops)

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密度高,質材好的整大塊木料價格不菲,集成木是不錯的選擇。(圖/Shutterstock)

實木檯面為廚房增添了厚實溫暖質感,融入了些許柔和大自然氣息。採用集成木,將實木塊拼接成巨大木板的價格較完整木板來得便宜;或者使用再生木材也很經濟實惠,許多老屋或家具拆卸後的木料質感很好,早期的老樹木料古樸有韻味。

實木檯面多數用在吧台或是沒有水源的區域較合適,若長時間潑水淋濕或太多油污,比較容易滋生細菌、徽菌。拼接的實木包括櫻桃,楓木,橡木,胡桃木或柚木,木色鮮明各有不同特色。完成的檯面打磨細緻可以上一層蠟或透明啞光保護漆。

上過漆的木料使用乾淨抹布、中性洗潔精擦拭就可,天然木料有毛孔,沒有塗上一層保護漆比較容易沾污,如果髒污去不掉,使用細磨砂紙輕輕打磨就能去除。實木的色澤經年累月自然會加深,天然木質會留下使用痕跡,許多小細紋像是歲月的故事一樣,還有人認為「越舊越好看」。

層壓板(Laminate countertops)

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層壓板也有許多仿真紋飾,質感逼真。(圖/Shutterstock)

層壓板技術日新月異,高壓層板堅固沒有毛孔更加耐刮耐用,防水捲邊技術逐漸成熟,能將水槽和檯面黏合成一整體。顏色仿製天然色紋選擇眾多,楓木紋,大理石紋,素面,瀑布線條或境像效果都有。

相較於天然石材檯面,層壓板價格便宜約四分之一,無需支付高昂費用即可獲得天然石材的外觀,如有經濟考量這也是不錯的選擇,搭配廚房現成櫥櫃營造維多利亞風,復古鄉村或是工業時尚風,感覺洽到好處。

層壓板檯面如果保養得當很耐用,您可以使用超細纖維布、熱水、洗潔液清潔表面。擦拭完後保持乾燥即可。

當您打算更新檯面,不妨考慮使用年限,未來升級的可能性,有些經典款能持續好幾代,先了解自己的生活型態,想要的檯面外觀、預算後,評估看看還有多少選擇。

責任編輯:茉莉◇

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