【大紀元2022年12月22日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林區漁會第16年的「優質烏魚子評鑑」21日在該會箔子寮辦公大樓二樓舉行，今年有27位漁會烏魚產銷班與烏魚子加工製作業者參加評比。由產學、美食專家、加工業者組成評審團進行評鑑，評分標準分為5～7兩及7兩以上兩種重量等級。其中外觀（形狀、厚度、色澤、透光度）占20%，風味（氣味、油耗味、滋味）占35%，質地與口感（產品硬度、產品質地、產品口感）占40%，資料審查占5%。
評選結果7兩以上特等獎：李欣記。頭等獎共四人獲獎：小村水產行-許文村、李雅婷、曾健一、朱祐頡。5～7兩得獎人：特等獎（盧宜霞），頭等獎也是四位包括：吳淑娟、朱婉蓁、曾王淑秋、朱祐頡。
漁會總幹事林傳育表示，舉辦烏魚子評鑑主要在提升地方產業的發展，提高烏魚養殖與烏魚子加工技術，在經過多年的評比之後，雲林地區的烏魚子製作品質不斷進步，代表參加全國競賽幾乎無往不利，也讓雲林的烏魚子成為年節饕客指定選購的最佳產品之一。◇
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