【大紀元2023年12月05日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）和平區農會舉辦「台中市優質雪梨果品評鑑」共60組農友報名參賽，「雪梨王」由和平區農會梨23班黃正杰拿下，可獲獎金2萬元。和平區農會透露，因氣候暖化，今年雪梨種植面積從1600公頃減少至800公頃，雪梨對低溫的需求較高，許多梨農因此轉種甘露梨，12月是主要產季，估計年前雪梨價格會升高。
「台中市優質雪梨果品評鑑」就雪梨外觀果形、質地風味及糖度等項目進行評分，結果出爐，第一名為和平區農會黃正杰，可獲2萬元獎金；第二名太平區農會陳昭興、和平區農會陳建進，獲1.2萬元獎金；第三名和平區農會謝孟儒、霧峰區農會董耀欽、太平區農會張志賓，有獎金5000元。
市府農業局表示，台中梨山地區海拔約2,000公尺，冬季常出現10℃以下低溫，種植的溫帶果樹有梨子、水蜜桃及蘋果等，其中雪梨為薔薇科梨屬的落葉喬木，是台中特有的溫帶梨品種之一，需要一定期間的低溫，才可正常萌芽、開花及結果，加上梨山地區得天獨厚的環境，在農民栽培管理下，雪梨重量可達1.5至2.5公斤，是體型較大的品種之一，又有「梨中之王」的美名。
和平區農會表示，因雪梨對低溫的需求較大，和平區雪梨原種植面積約1600公頃，因氣候暖化種植出現瓶頸，許多梨農紛紛改種低溫需求沒那麼高的甘露梨，因此今年雪梨種植面積僅約800公頃。甘露的產季集中在中秋節前後，產季在12月的雪梨，主要供應年節需求，因今年產量較少，估計年前價格會較高。
農會提醒民眾挑選雪梨，要選果形較圓潤，膚色轉黃就是成熟了，若雪梨因冷凍溫度不夠等因素，可能會出現「黑皮」現象，但不影響品質及口感，相較於韓國新高梨，國產梨子品質更好；即日起至年節為雪梨盛產期，民眾可把握機會品嘗冬季限定的在地美果。
責任編輯：唐音
