【大紀元2024年01月18日訊】（大紀元記者李馨編譯報導）根據一項對先前研究進行的薈萃分析，每天喝一杯或更多的100%純果汁可能會導致兒童和成人的體重小幅增加。
這項新分析報告的合著者和首席營養研究員、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）流行病學和營養學教授兼哈佛醫學院（Harvard Medical School）醫學教授沃爾特‧威利特（Walter Willett）說：「果汁的一個根本問題是數量；以這種方式攝入水果很容易過量。」
「比如說，我們多久吃三個橘子？」威利特在給美國有線電視新聞網（CNN）的一封電子郵件中說，「然而，一杯橙汁大約是三個橘子，一兩分鐘就能吃完，我們還可以回去再吃一個，這樣就會增加很多卡路里，導致血糖飆升。」
專家們說，隨著時間的推移，血液中過多的糖分會導致罹患胰島素抵抗、代謝綜合症、糖尿病、心臟病、肥胖症和其它慢性疾病。
美國兒科學會（American Academy of Pediatrics）營養委員會成員、兒科內分泌學家塔瑪拉‧漢農（Tamara Hannon）沒有參與這項研究，但她表示，雖然這項研究得出的結論沒有顯示出直接的因果關係，只是顯示了一種關聯，但研究結果「相當有效，與我們在臨床上看到的情況相吻合」。
由於對兒童肥胖和齲齒發病率上升感到擔憂，美國兒科學會建議家長和監護人要完全避免給1歲以下的嬰兒喝果汁，將1至3歲兒童每天的攝入量限制在4盎司，將4至6歲兒童每天的攝入量限制在6盎司。
漢農說：「除非你的孩子不能忍受吃通常的食物，否則真的沒有任何健康理由讓孩子喝果汁而不吃完整的水果和蔬菜。」
根據美國的國家營養指南，青少年和成年人每天飲用的純果汁不應超過8盎司，果汁不應被視為一種健康的解渴方式。
這項薈萃分析顯示，兒童每天每多喝一份100%果汁，體重指數（BMI）就會增加0.03。◇
（本文參考了美國有線電視新聞網的報導）
責任編輯：林妍#
