【一簞食】電飯鍋肉丸

【大紀元2024年11月15日訊】肉丸搭配蘋果奶油醬酸甜可口，在電飯鍋（日本電飯鍋）就能煮得好吃。步驟是讓肉丸在電飯鍋不加水燜到剛好熟，再用鍋中肉汁調成酸甜可口的醬汁，慢慢煮至吸附肉丸。（自製蘋果奶油醬請點這裡）

食材準備：

12顆市售意大利肉丸，重量1磅

混合以下食材作為醬汁：1/4杯蘋果奶油醬（Apple butter）、2湯匙楓糖漿、1/4茶匙芥菜籽粉（mustard）、少許辣椒粉、鹽和現磨黑胡椒粉

料理步驟：

電飯鍋放入少許油，擺入肉丸，啓動快速煮飯功能，煮約20分鐘至熟透。 取出煮好的肉丸，加入調好醬汁與鍋中的肉汁拌勻。放入肉丸蓋上鍋蓋煮沸，然後開鍋蓋煮醬汁變稠，邊煮邊翻動肉丸讓醬汁包裹。◇

責任編輯：茉莉