【大紀元2024年03月13日訊】（Sheela Prakash，THEKITCHN.COM撰文／大紀元記者徐海韻編譯）盒裝奶酪通心粉（又譯起司通心粉，macaroni and cheese）料理快速又便宜，深受全家人的歡迎，想不喜歡都難。每個人都有自己喜愛的口味，有的喜歡藍色包裝的、有的喜歡白切達乾酪口味的（white cheddar），還有人童心未泯喜歡形狀有趣的通心粉。
盒裝奶酪通心粉是美味的午餐、晚餐，甚至是一份豐盛的零食，如果再加一、兩樣廚房現有的調味料，你的奶酪通心粉還能更美味好吃。
升級盒裝奶酪通心粉
超級簡單的準備就可以讓盒裝奶酪通心粉更上一層樓。以下是一些簡單、美味的作法。
布法羅雞肉（Buffalo chicken）：將煮熟的雞肉絲（烤雞最適合不過了！）與布法羅辣醬一起攪拌，然後加入準備好的通心粉中。建議再加藍紋奶酪（Blue cheese），但可有可無。
金槍魚（tuna）和豌豆：在意大利麵煮好之前加入冷凍豌豆，然後在調好醬料時將瀝乾的罐裝金槍魚攪拌到奶酪通心粉中。
披薩：製作奶酪醬料時，加入一些含水量低的馬蘇里拉（mozzarella）乾酪絲。在做好的通心粉上撒上意大利辣香腸（pepperoni）、磨碎的帕爾馬乾酪和紅辣椒片。
香草麵包屑：用黃油（奶油）或橄欖油烘烤潘科（panko）麵包屑或普通麵包屑，加入切碎的新鮮香草和鹽攪拌均勻。撒在準備好的通心粉上。
培根：還用說嗎？撒上一些酥脆的培根，就能讓你的通心粉美味升級。
烤西蘭花：超簡單！這是處理吃剩的烤西蘭花的最佳方法。
卡西奧胡椒（Cacio e pepe）：加入大量的羅馬佩科里諾（Pecorino Romano）奶酪和現磨的黑胡椒，就能感受到來自意大利羅馬的風味。
韓國泡菜：無論是捲心菜還是球芽甘藍製成的泡菜，都會讓你愛上這道香辣脆嫩的配菜。
辣椒脆：只需一勺，就能帶來微辣又令人愉悅的香脆口感。◇
作者簡介：Sheela Prakash是thekitn.com的高級撰稿人，這是一個為熱愛美食和家庭烹飪的人開設的全國知名博客。請將任何意見或問題提交到editorial@thekitchn.com。
原文：9 Ways to Upgrade a Box of Mac and Cheese刊於英文《大紀元時報》。
責任編輯：茉莉
