【大紀元2025年08月31日訊】（大紀元記者張原彰台灣台北報導）酸菜魚、螺螄粉等中國飲食近年通過抖音、小紅書在台灣被推廣，台灣社會當心掉入中共的「飲食滲透」陷阱。專家說，中共對台灣的統戰鋪天蓋地，而台灣人講民以食為天，中共也不會放過這條路徑，台灣社會若不注意，可能面臨飲食交流成為增加親共論述基礎的局面。
川菜料理酸菜魚一度紅到台灣，在2024年時曾發展出超過20個酸菜魚品牌，掀起不小熱潮，據媒體報導，一年的酸菜魚市場估計高達20億元。
酸菜魚之所以能爆紅，社群媒體功不可沒，雖沒有明確的官方統計，但據中國媒體的報導，截至2025年2月，在抖音上的「叮叮懶人菜酸菜魚」品牌播放量達12.2億次，可見酸菜魚通過社群進入大眾視野、加深印象。
台灣雖沒有社群平台上的酸菜魚聲量統計，但多數人認為，酸菜魚也是透過抖音、小紅書等中國社群平台被台灣人知曉。其實，不只是酸菜魚，像是螺螄粉、梅花糕、冰粉等中國小吃，甚至是爆發食安疑慮的蠟瓶糖，也多是通過前述平台在台灣被推廣出來。
這種現象被台灣媒體加以追蹤，有報導稱，「抖音、小紅書的推波助瀾下，台灣人對於中菜文化的接受年齡層正在快速下降。」顯示像酸菜魚這類中國飲食，也影響年輕人對中國事物的認知。
同時，有中國媒體以「這道國民美食（酸菜魚）正在攻陷台灣寶島」，來形容酸菜魚在台灣的發展狀態。
不過，酸菜魚看似「只是魚」，被部分專家質疑，在中共眼裡，如同陸客、農業等各種兩岸交流相同，不再是單純的經濟行為，而是一種新型態的低衝突文化統戰試驗計畫。
部分專家分析，中共可能透過文化包裝、經濟滲透及社群行銷等策略對台灣進行文化統戰，意在減緩台灣社會對中共的負面印象，塑造較為友善的形象，進而擴大支持親共論述的基礎。亦有觀點認為，中共可能藉由介入餐飲供應鏈，在相關產業及金流發揮影響力，增加對市場的掌控力。
中共的文化滲透與統戰策略
「以中共對台灣的統戰來講，它是鋪天蓋地的。」退役少將、前國防大學政戰學院院長余宗基接受《大紀元時報》採訪時強調，「我們看到統戰的手段，包括從娛樂、宗教信仰、文化交流，甚至各種中國可以跟台灣建立聯繫的管道，或者是有共同點的所有項目，都是它運用的統戰工具。」
台灣人講民以食為天，中共也不會放過這條路徑，余宗基說，中共的統戰手法之一，是把台灣的街道跟中國的街道做連結，強調兩岸的同根同源，而台灣的各種飲食文化也跟中國高度重疊，中共也會以此淡化台灣人的戒心。
「中共的第五縱隊會不會躲在餐飲業裡，用民生、消費的方式滲透台灣，這是值得關注的面向。」時事評論作家趙曉慧接受《大紀元時報》採訪時提到，有必要進一步檢視在台灣的中國品牌酸菜魚，其加盟條款裡面有沒有附帶政治認同等要求，是否有得接受兩岸統一等條件，還有依賴中國供應鏈的業者，是否也有簽類似的協議，這些都是需要持續追蹤的面向。◇
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責任編輯：陳玟綺
