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【大紀元1月24日訊】 皺紋是皮膚缺乏水分，表面脂肪減少，彈性下降的結果。通過對飲食結构的調整可以逐漸消除皺紋，延緩皮膚衰老。以下几點，可得記住，對去皺紋是很有幫助的。
1．多吃富含軟骨素硫酸的食物。人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成，影響皮膚外觀的主要是真皮。真皮由富有彈性的纖維构成，而构成彈性纖維最重要的物質是軟骨素硫酸。因此，只要多吃含軟骨素丰富的食物，就可以消除皺紋，使皮膚保持細膩，富有彈性。軟骨素主要存于雞皮、魚翅、魚頭部等軟骨內。
2．多吃富含核酸的食物。核酸是一种生命信息物質，它不僅在蛋白質生物合成中起著重要作用，而且影響到其它各類代謝方式和代謝速度。核酸能延緩衰老，又能健膚美容。經科學驗證，女性每天服用核酸約800毫克，多种維生素片1片，4周后臉部皺紋大部分消失，粗糙皮膚變得光滑細膩，老年斑也逐漸減少。含核酸丰富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。
3．多吃酸牛奶和肉皮。人的皮膚每天都有几百万表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助于軟化皮膚的黏性物質，去除死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然后通過體內与膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。@
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