【大紀元11月2日訊】最近一項新的研究表明，巧克力中含有一種黃酮混合物，這種物質有助於保持心髒健康，促進心液循環，以及防止血管阻塞，而血管阻塞可能導致心髒病或中風。
科學家認為，血小板活化是造成血管阻塞的主要原因。研究人員對25名志願者進行了研究，讓部分志願者食用了25克富含黃酮成分的巧克力，並給另一部分人食用一定數量的面包，並在2至6小時後采集了他們的血液樣本進行化驗，來檢驗他們血液中的血小板活動程度。血液樣本顯示，食用巧克力的志願者的血小板活動減慢了，而食用面包的志願者則無任何變化。這一結果使人們相信，巧克力能夠作為健康及均衡體能的食品。 @
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