【大紀元4月10日訊】九層粿
位於西螺鎮建興路和修文路口的「九層粿」，則是文昌國小校長李泰言和張億載老師極力推薦的道地美食。李泰言形容九層粿QQ軟軟的口感，再加上蒜蓉醬油的調配，吃起來特別令人回味，西螺人都把它當作早餐吃，因此九層粿只有在十點半以前才有得吃。
正莊麻糬
同樣是用西螺米製成的麻糬，也是西螺人自豪的傳統米食，而正莊麻糬的名號又最為人所稱道。正莊麻糬都使用圓糯米製成，紮實而Q度十足的口感，是它受歡迎的主因。
目鏡仔麥芽酥
位於建興路上的「目鏡仔麥芽酥」，每天有新鮮製成的麥芽酥，已經是三代以上的老店，每年在大甲媽祖鑾駕過境的時候，總是香客們搶手的伴手。新鮮製成的麥芽酥，鮮味入口即知，造訪的老饕可別錯過嘗鮮的機會。
琴連碗粿城
由西螺米製成的碗粿，是極具當地特色的傳統美食，尤其是位於延平路上菸酒公賣局對面的琴連碗粿城，逛老街的旅客可不能錯過。
琴連碗粿老闆陳連樹表示，碗粿好不好吃，可以直接用竹筷子切開來看看，如果粿面依然晶亮，品質就好，但是如果切開後切面粗糙，就是用糯米粉調製而成的，口感自然就差了。
琴連碗粿城的碗粿是用三、四年的西螺老米磨製而成，因為老米的收水性強，成本比進口米貴上兩倍。原本從事白鐵加工業的陳連樹說，賣西螺碗粿純粹是為了發揚家鄉的優良產業，自然就不計較成本。 (http://www.dajiyuan.com)
