【大紀元11月8日報導】（中央社記者郝雪卿台中市9日電）在中部地區一家教學醫院擔任急診內科主任的王明緯，去年在高爾夫球場上因急性心肌梗塞差點喪命，才三十八歲的他，平時規律運動、不抽煙、不喝酒、不肥胖，卻仍罹患致命性的心肌梗塞，探究其因，喜好高油脂食物才是主因，他從鬼門關走一回後認為，醫療與營養結合才能杜絕疾病。
才三十八歲的王明緯原本在台中縣沙鹿童綜合醫院擔任急診內科主任，去年與友人在高爾夫球場打球時，突然發生急性心肌梗塞發作，由於自己是醫師，警覺到可能是心肌梗塞，在病發之始，即趕快向友人求救，第一時間送往醫院，而且迅速依心肌梗塞症狀處理，比一般病患幸運的王明緯，因為警覺性高且能判斷正確，才能從鬼門關前搶救回來。
王明緯表示，一般心血管疾病好發在年紀較長者或有家族病史如高血壓、高血脂、糖尿病、抽煙者、不運動或肥胖者，但他本身才三十八歲，平時規律運動、不抽煙、不喝酒、身材適中，從來不會想到自己會罹患心血管疾病，喜好高油脂食物才是他罹病的主因。
王明緯的太太翁玉青是中山醫學大學營養系副教授，她說，基於自己的專長，她平時即常提醒先生要改變飲食習慣，但先生都以自己不具危險因子而不在意，直到從鬼門關走一回，先生才真正體認到飲食習慣對健康的影響力。
王明緯在出院後，即決定要成立一家結合醫療及營養的醫療院所，推廣醫療與營養結合的預防及治療，由翁玉青規劃營養治療方針，聘請營養師來執行營養的輔助治療。
翁玉青表示，現代人罹患慢性疾病的年齡有下降的趨勢，很多慢性病都是長期飲食習慣不良所造成的，藥物治療只是治標不治本，部分高血壓、高血脂、高膽固醇的病患，僅需調整飲食習慣就能恢復正常，可以減少很多醫療資源，即使已經開始用藥的病患，配合飲食調理也能減輕用藥份量。
