黃花魚頭湯

黃花魚頭湯_
【原料】：鳙魚（又稱胖頭魚）頭100g，大棗15g，黃花菜15g，白芷8g，蒼耳子6g，白朮8g，生薑、油、佐料各適量。

【製作】：將魚頭洗淨，於鍋內放油加熱後把魚頭兩面稍煎一下，取出備用。將魚頭、大棗（去核）、黃花菜、白朮、蒼耳子、白芷、生薑等放入砂鍋中，加水500 ml，以文火燉煮2小時即可。棄藥渣，飲湯，食肉。

【用法】：此為1日量，分2次食用。

【功效】：該藥膳有扶正祛邪，通竅消炎的功效，適用於體虛易復發慢性萎縮性鼻炎者。【中國食療網】

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