白蓮粥助睡眠

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【大紀元2月24日訊】中醫認為,蓮子味甘澀、性平,入心、脾、腎經,具有補脾益腎,養心安神之功,可以收斂浮越之心陽,使人寧靜而容易入睡,被《神農本草經》列為上品。蓮子煮有促進睡眠的作用,下面為您介紹幾種行之有效的食療方:

  1、蓮子:蓮子50克(或蓮子粉15~20克),粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨,入鍋同煮,至蓮子極爛為度。

  2、蓮子龍眼羹:蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨,同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中,加適量水,上籠蒸透。

  3、蓮子大棗粥:蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖。

  4、蓮子茯苓糕:蓮子肉、茯苓各等份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加白糖、桂花適量拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。要注意蓮子雖好,也並非人人皆宜,那些經常有脘腹脹滿或大便秘結症狀的人不適於服用这种羹。

(http://www.dajiyuan.com)

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