【大纪元2月24日讯】中医认为，莲子味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神之功，可以收敛浮越之心阳，使人宁静而容易入睡，被《神农本草经》列为上品。莲子煮粥有促进睡眠的作用，下面为您介绍几种行之有效的食疗方：
1、莲子粥：莲子50克（或莲子粉15～20克），粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂为度。
2、莲子龙眼羹：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透。
3、莲子大枣粥：莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖。
4、莲子茯苓糕：莲子肉、茯苓各等份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加白糖、桂花适量拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。要注意莲子虽好，也并非人人皆宜，那些经常有脘腹胀满或大便秘结症状的人不适于服用这种羹。
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