site logo: www.epochtimes.com

柿子紅了 新埔秋柿慶豐收

人氣: 7
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元10月14日訊】(大紀元記者林寶雲新竹報導) 新竹縣新埔鎮柿餅節,14、15日於新埔鎮仁愛路觀光夜市廣場舉辦,新埔今年柿子產量400萬台斤,將可製作出100萬台斤的柿餅。開幕典禮上產、官、學界全員到齊,共同慶祝新埔柿子大豐收。

新竹縣副縣長彭光政說:「不怕不識貨就怕貨比貨,新埔柿餅在農會、鎮公所、縣府單位團隊合作共同努力下,品質好口感Q,並不比日本差。民眾旅遊至新埔吃板條、訪宗廟後,莫忘買些柿餅當伴手禮。」立委葉芳雄則以劣幣趨除良幣論談到臺灣農產品比大陸好太多了,他希望大陸民眾都能享受到臺灣優質農產品。新埔鎮長賴江海讚美新埔鎮擁有好山好水,民風純樸,除了歡迎大家前來品嚐客家美食之外並享受田園風光,他同時邀請大家參加12月的板條節。

柿餅節會場除了各家展售最佳主角「柿餅」外,另呈現多元化產品與客家風味食材。以柿餅作為圖案的布玩偶、裝飾品、日用品等,美食除了大家熟悉的柿餅熬雞湯外,今年最具特色就是以柿餅研發出來「柿羊羹」及搭配新埔良質米的「三生柿緣」,還有好吃的柿餅冰棒。除了享受吃的樂趣外,現場並備有專車接送遊柿餅產區,瞭解柿農甘與苦及體驗製柿過程。

新埔鎮舊名叭哩嘓,是一個擁有270餘年歷史的客家小鎮,以農業為主。而手製柿餅在新埔鎮旱坑里紮根距今將近170年的歷史,是多數居民賴以為生的行業,至今仍有十幾家柿餅業者繼續承傳著。世居新埔的78歲林章秀老先生談到記得小時候住家後山種了許多柿子樹,成熟季節爬上樹專挑紅軟柿吃,現在市上幾乎很少見到紅軟柿,目前以水柿與柿餅居多。

新埔柿子今年大豐收黃澄澄柿餅讓人垂涎欲滴(大紀元記者林寶雲攝影)

在神農本草綱目記載柿餅、柿乾具有潤喉滋補氣管功效,並對腦中風、糖尿病高血壓、動脈硬化、便秘有預防效果,柿霜因生長條件嚴苛取之不易,亦是一種珍貴藥材。

(http://www.dajiyuan.com)

評論