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英台宴請山伯32道佳餚 宜蘭傳藝完整呈現

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【大紀元12月23日報導】(中央社記者沈如峰宜蘭縣二十三日電)宜蘭國立傳統藝術中心配合目前正在舉辦的「食全十美」系列活動,今天邀請當地的辦桌高手共聚一堂料理,端出歌仔戲梁祝戲碼中的「英台請山伯」三十二道佳餚,以饗遊客。

傳藝中心下午在園區的文昌祠前廣場,邀請台北新莊歌劇團為觀眾現場表演一段膾炙人口的「英台請山伯」,劇中描述祝英台特別準備三十二道好菜,宴請來自遠方的梁山伯。

為將這場戲劇更真實呈現,並配合「食全十美」系列活動,傳藝中心從「英台請山伯」的多種唱本中,歸納出三十二道佳餚,並事先特別邀請宜蘭多位總舖師協力料理。

包括根蔘鮑魚肚、冬筍煮龍蝦、肚尖鮑魚翅、箭油蔥燒雞、馬薯煮螺肉、小炒豬肉條、大腸炒薑絲、鯧魚五柳枝、什菜炒花枝、甜湯煮冰糖、八寶飯及肉包蛋糕等三十二道好菜,並以發放號碼牌的方式,開放五十位現場遊客品嚐,讓他們親身感受一場跨越時空的美食饗宴。

傳藝中心說,這些洋洋灑灑的菜色,說明當時庶民對於美食的嚮往,有的梁祝唱本甚至還加入了喝酒、划酒拳的有趣情節,充滿飲食的民俗趣味。

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