【大紀元2月23日訊】（大紀元記者陳辛迪（Cindy Chan）撰文，廖小米編譯）人蔘是天然保健品之一，越來越多的人拿它來養生和增進健康。人蔘有數個種類，全部屬于人蔘屬(Panax)。有藥性的人參主要有兩種，”人蔘屬人蔘”，指高麗人蔘，也被稱為亞洲人蔘或中國人蔘，主要產於中國和朝鮮，而”花旗蔘(Panax quinquefolius)”，指美國人蔘，產於北美洲。被稱作西伯利亞人蔘的刺五加(Eleutherococcus senticosu)是中國當地的植物。
人蔘是每年落葉、生長緩慢的多年生藥草，有淺肉色的根、單獨的莖、及深綠色橢圓葉。 根是植物唯一供藥用的部分，可以各種形態葯用，例如粉狀，切片和乾燥根、茶及萃取液。
醫學上使用人蔘的書面記錄開始于大約2000年前，”panax”來自希臘文”panakeia”，意思是”治療所有病症”或”萬病通治”，指出人蔘可有效對抗各種疾病。
“人蔘”的名稱來源於漢字，”renshen”，意思”人根”，因為長且細的人蔘根被認為像人體的外形。
關於人蔘根藥用的效應和神祕的形狀自古即有許多故事流傳。中國故事談到名叫衛的神只吃人蔘和茯苓（poria）做成的湯，竟一直領先騎馬的人30步之前，還可以非常迅速攀爬上陡峭的山。
韓國民間故事談到，高麗人把人蔘視為生命的萬靈藥和神奇的藥用植物，綜合幾個不同說法的故事是這樣的：山神測試一個兒子對病終父親的孝心，祂將自己扮成僧侶，告訴這個兒子治愈父親的唯一的方法，就是將他自己年幼的兒子用水煮成沸騰騰的肉湯，結果山神對那個人的真心奉獻很滿意，送給他酷似男孩的1000年的野人蔘。當真正的男孩第二天回到家時，祖父喝了由人蔘男孩製成的藥之后完全康復。
也有報導敘述傳統中藥測試人蔘效力和威力的方法，就是讓兩個人走一段長路，一個嘴裡含著人蔘，另一個不含。 走完后，有含人蔘的那個仍然呼吸正常，而沒含人蔘的那個感到筋疲力盡且喘不過氣來。
很多傳統的用法和坊間報導，以及一些在亞洲和北美洲的研究，都支持人蔘的效力和安全使用的悠久歷史。在眾多好處中，人蔘據說可保護消化系統、減輕壓力和疲勞、促進血液循環、提升大腦活力、強化器官並改進全身對抗疾病的系統。
有了這些知識，消費者還需要知道他們買的是真正的人蔘，而且，他們應該知道不同品牌的品質差異很大。
醫生也應該注意觀察服用抗血凝劑華法林（warfarin）並進食含人參食品的病患，發燒病人不應該吃人蔘，服用人參有眼睛發紅、發疹或腹瀉等副作用的人應該停止服用。
為了不起副作用，特別建議年長、懷孕或哺乳婦女、確定日期動手術的病人或那些診斷出重病或者特別醫療狀況的人，在使用人蔘之前最好諮詢醫生。
英文原文網址：http://www.theepochtimes.com/news/5-12-25/36177.html
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