【大纪元2月23日讯】（大纪元记者陈辛迪（Cindy Chan）撰文，廖小米编译）人参是天然保健品之一，越来越多的人拿它来养生和增进健康。人参有数个种类，全部属于人参属(Panax)。有药性的人参主要有两种，”人参属人参”，指高丽人参，也被称为亚洲人参或中国人参，主要产于中国和朝鲜，而”花旗参(Panax quinquefolius)”，指美国人参，产于北美洲。被称作西伯利亚人参的刺五加(Eleutherococcus senticosu)是中国当地的植物。
人参是每年落叶、生长缓慢的多年生药草，有浅肉色的根、单独的茎、及深绿色椭圆叶。 根是植物唯一供药用的部分，可以各种形态药用，例如粉状，切片和干燥根、茶及萃取液。
医学上使用人参的书面记录开始于大约2000年前，”panax”来自希腊文”panakeia”，意思是”治疗所有病症”或”万病通治”，指出人参可有效对抗各种疾病。
“人参”的名称来源于汉字，”renshen”，意思”人根”，因为长且细的人参根被认为像人体的外形。
关于人参根药用的效应和神秘的形状自古即有许多故事流传。中国故事谈到名叫卫的神只吃人参和茯苓（poria）做成的汤，竟一直领先骑马的人30步之前，还可以非常迅速攀爬上陡峭的山。
韩国民间故事谈到，高丽人把人参视为生命的万灵药和神奇的药用植物，综合几个不同说法的故事是这样的：山神测试一个儿子对病终父亲的孝心，祂将自己扮成僧侣，告诉这个儿子治愈父亲的唯一的方法，就是将他自己年幼的儿子用水煮成沸腾腾的肉汤，结果山神对那个人的真心奉献很满意，送给他酷似男孩的1000年的野人参。当真正的男孩第二天回到家时，祖父喝了由人参男孩制成的药之后完全康复。
也有报导叙述传统中药测试人参效力和威力的方法，就是让两个人走一段长路，一个嘴里含着人参，另一个不含。 走完后，有含人参的那个仍然呼吸正常，而没含人参的那个感到筋疲力尽且喘不过气来。
很多传统的用法和坊间报导，以及一些在亚洲和北美洲的研究，都支持人参的效力和安全使用的悠久历史。在众多好处中，人参据说可保护消化系统、减轻压力和疲劳、促进血液循环、提升大脑活力、强化器官并改进全身对抗疾病的系统。
有了这些知识，消费者还需要知道他们买的是真正的人参，而且，他们应该知道不同品牌的品质差异很大。
医生也应该注意观察服用抗血凝剂华法林（warfarin）并进食含人参食品的病患，发烧病人不应该吃人参，服用人参有眼睛发红、发疹或腹泻等副作用的人应该停止服用。
为了不起副作用，特别建议年长、怀孕或哺乳妇女、确定日期动手术的病人或那些诊断出重病或者特别医疗状况的人，在使用人参之前最好咨询医生。
英文原文网址：http://www.theepochtimes.com/news/5-12-25/36177.html
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