順德品嚐桑基特色宴….贊!!!

buttlerleo

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老廣東可能都知道順德曾有「南國絲都」和「廣東銀行」之譽,但是領世人欽仰的桑基魚塘早就硬蹤如煙。傳統的桑蠶飲食文化恐怕也只有在古稀老人的會議中縈繞。

不過,嘿嘿,昨天我到是有機會品嚐了一次桑基特色宴,饕餮之間重新激起已被淡忘的桑蠶故事…..

上圖!!!

桑基傳統拼盤

魚皮、魚乾、魚頭

魚皮香脆

美味呀!

桑葚
好多年沒有吃到了,今天幹了一盤

酸酸甜甜
夠起不少童年的回憶
現在的小孩子已經不會養蠶了吧

新採摘的,很新鮮……….

桑根竹碳特色湯

用竹碳吸附雜質,確實有創意
看看,竹碳

好豐富的料

湯清味香甜….不錯

看個仔細

桑基蠶菘雞

看個全景

呵呵

桑葉卷拼窩貼水牛奶

造型不錯

這個角度好些

味道真的不錯

(來源:大洋美食網)
(http://www.dajiyuan.com)

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