鮮肉怎麼買 綠色蔬菜怎麼吃？

新鮮禽肉的選購

1.新鮮禽肉的特徵：氣味正常；皮膚有光澤，富有彈性；外表微濕，不粘手；眼球飽滿；

2.注水禽肉的特徵：用手拍肌肉會聽到波波的聲音；身上像有腫塊似的，高低不平；周圍有針眼的，也說明是明顯注水的。

雞蛋的保存方法

雞蛋也有保質期。在溫度2℃～5℃的情況下，一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。

冰箱保存：

（1）不要水洗，有污物時可先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍雞蛋，而後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。

（2）在鮮蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。

綠色蔬菜怎麼吃

綠色蔬菜中維生素、纖維素和微量元素含量較高，與人體健康關係密切，如果要充分攝取綠色蔬菜中的營養物質，則應注意以下幾點：

1.能生吃的蔬菜盡量生吃

蔬菜未經加熱烹飪，可使多種維生素不被破壞和丟失。如蘿蔔、黃瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，既可嘗到自然美味，維生素C也沒被破壞。但生食蔬菜應注意衛生。

2.吃飯時應先吃蔬菜

當人飢餓時，食慾特別旺盛，面對滿桌的美味佳餚，應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜餚之一，尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法。

3.食用時盡量不加作料

綠色蔬菜最佳吃法，是在開水中快速燙一下，盡量不加作料，力求清淡，品嚐自然味。

4.不要把蔬菜搾汁飲用

蔬菜搾取汁液飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。因為咀嚼的作用不單是嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液裡。

消費者投訴注意事項

投訴首先是個時間問題，向消費者協會、行政機關投訴或申訴的有效時間，法律、法規已作具體規定，即在發生爭議後兩年內。向消費者協會投訴可以採取書面和口頭的形式。投訴時帶好發票等憑證、實物。（記者田茹茵）

（來源：瀋陽晚報）