【大紀元2月22日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）自從上週美國一些廠牌花生醬爆發含沙門氏菌（Salmonella)以來，消費者人心惶惶。花生醬是美國極普遍食用的產品，早餐的麵包上、小孩午餐三明治、還有烘烤的甜點等等都含有花生醬。美國聯邦食品及藥物管理局建議，消費者需查明正在食用的花生醬是否是受感染的，出現沙門氏菌感染症狀的人應立即聯繫醫療服務系統，早日治療。
美國聯邦食品及藥物管理局(FDA)建議，消費者不要食用自去年五月之後購買的「小飛俠」（Peter Pan）花生醬，以及去年五月以後購買的、產品標碼( product code)以2111起始的沃爾瑪(Wal-Mart)商場銷售的「偉值」（Great Value）花生醬，因為其中可能含有田納西沙門氏菌(Salmonella Tennessee)。沙門氏菌能引起疾病。
沃爾瑪(Wal-Mart)商場銷售的「偉值」（Great Value）花生醬 (美國聯邦食品及藥物管理局(FDA))
儘管「偉值」品牌一些同樣產品標碼的花生醬沒有受到污染，但由於這一品牌與「小飛俠」花生醬在同一工廠生產，因此污染風險很大。而那些不是由康尼格拉食品公司(ConAgra Foods, Inc.)生產的「偉值」花生醬則沒有被污染。
根據FDA二月十六日公佈的新聞消息，目前所知病例數字如下﹕美國疾病防控中心（CDC）已確認３９個州的２９０人感染田納西沙門氏菌，４６人被送醫院，尚未發現有人死亡。
FDA對消費者的建議：
FDA繼續建議消費者不要食用去年五月以後購買的「小飛俠」花生醬。也繼續建議不要食用去年五月以來購買的、瓶蓋上的產品標碼以2111起始的「偉值」花生醬。所有這些產品都應丟棄。如果消費者沒有在瓶蓋上發現標碼或無法確認，最安全的方法就是丟棄這些花生醬。
那些最近食用了這些花生醬並出現沙門氏菌感染症狀的人應立即聯系醫療服務。症狀包括發燒、腹瀉和腹絞痛。對身體不佳或免疫系統薄弱的人，沙門氏菌能侵入血液並引發致命感染。
任何人如還存有以上的花生醬並出現生病症狀，應向州或當地醫療機構報告有這種花生醬。食用了這些細菌感染花生醬的人如果沒有生病症狀，則極有可能不會因此生病。但如出現以上症狀則需立即看醫生。
二月十三日CDC和各州健康部門向FDA報告的數據顯示，感染田納西沙門氏菌的病人食用了「小飛俠」花生醬。自那時起FDA對康尼格拉食品公司在同一廠房生產的「小飛俠和「偉值」花生醬進行了調查。
二月十三日，FDA聯繫了康尼格拉的管理人員，十四日康尼格拉開始了產品回收。二月十四日FDA採取了以下行動：
＊通知公眾沙門氏菌的爆發，以及建議不要食用「偉值」瓶罐上有2111產品標碼的花生醬。
＊通知加拿大、墨西哥、世界衛生組織下屬的食品安全當局網絡（INFOSAN Food Safety）以及歐盟食品安全部門。
＊派遣一隊微生物專家和有經驗檢查員的工作小組，對康尼格拉在喬治亞州的工廠進行調查。調查內容將包括採集環境、原材料和產品樣本，覆查生產和品質保證紀錄。
FDA下一步措施：
＊FDA實驗室工作人員將分析採集的樣本。
＊FDA將繼續與CDC以及各州醫療機構緊密合作，追蹤任何新增病例。
＊FDA將繼續與康尼格拉合作，覆查以往紀錄來決定如何回收美國內外花生醬的產品。
＊FDA將繼續為公眾提供更新的調查結果。
回收情況以及更多信息：
康尼格拉正在回收所有的「小飛俠」花生醬和所有產品標碼以2111起始的「偉值」花生醬。公司也銷毀了所有正在生產的被污染產品。他們已停止了生產並查找污染原因。康尼格拉已建議消費者丟棄所有的「小飛俠」花生醬以及所有以2111起始的「偉值」花生醬。
詳細資料請察看
http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2007/NEW01563.html http://www.cfsan.fda.gov/~dms/pnutbuqa.html
新聞來源：FDA新聞稿
(http://www.dajiyuan.com)
