好滋味紅辣椒雪裡蕻燒帶魚

原料：

帶魚8片、雪裡蕻50g、紅辣椒2只、蒜末1勺　

醃料：

料酒１大勺、鹽、１小勺　　

調味料：

料酒1大勺、醬油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少許

做法：

1、帶魚洗淨擦乾用醃料醃10分鐘，雪裡蕻辣椒切碎備用；

2、鍋下油燒熱放入帶魚煎至兩面金黃撈出；

3、鍋留底油下入蒜末炒香，再下入雪裡蕻辣椒炒勻；

4、加入調味料帶魚燒入味，湯汁稍收乾即可。

(來源:上海熱線女性頻道)