【大紀元6月15日訊】(據台視新聞報導) 下個星期端午節要吃粽子，怎麼吃才健康呢？大顆料多的肉粽，有的相當於一餐600大卡的熱量，吃太多會引起腸胃的負擔，營養師要教您搭配哪些蔬果一起吃，美味又健康。
端午佳節，粽子的香味四處飄，讓人好難抵擋，但可別吃太多，因為料多味美的粽子，熱量少說也有500大卡，相當於一餐的份量，吃多了腸胃肯定受不了。
營養師建議，粽子別吃太大或太多，可以選擇200卡的小型五穀粽，搭配牛肉絲、竹筍沙拉，以及飯後解膩的龜苓膏和三色水果拼盤；梗粽加上四季豆和蕃茄、鮪魚生菜及水果餐，吃起來也清爽；香菇粽，和風羅蔓、加上香橙魷魚、筊白筍和珍珠丸，既豐富更是均衡飲食。
享受美味的同時，食材的屬性、色彩和份量搭配得宜，也才能把健康一起吃到嘴裡。
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