【大紀元6月15日訊】(據台視新聞報導) 豬肋排很受年輕人的喜愛，但它的吃法可不只是炭烤一種！有業者把當令的芒果和優格，再加入十多種的香料製作成醬汁，塗在肋排上，酸甜的果香和勁辣的滋味，相當獨特！
把醬汁大量的、均勻的塗抹在豬肋排上，每一個小細節都不能漏掉。
這一頭刷勻了，另一面一樣要仔細的來回反覆塗抹，把事前的工夫做足，這道豬肋排，才會好吃。
這看似咖哩的醬汁，其實更有學問，用肉眼不僅看見許多水果顆粒和數十種香料，以及艷紅的辣椒，攪拌的過程還能聞到濃濃的果香！尤其當令的芒果以及優格，全都融入這盅醬汁裡。
放入烤箱直到把醬汁烤進肉排裡，這麼一大份，至少12支的豬肋排就能上桌！趁熱切開，可以明顯感覺肉質軟嫩，彷彿入口就要化開。
喜歡口味重一點的，再沾點醬汁，第一口嚐到了酸甜的果香，緊接著又感受到嗆辣的後勁，在炎熱的六月天，吸引年輕人呦喝朋友，來品嚐這另類的肋排滋味。
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