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研究:優酪乳等乳酸食品有益牙齦健康

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【大紀元2月22日報導】(中央社紐約二十一日路透電)日本研究學者報告,定期吃優酪乳或其他帶有乳酸食品,有益口腔健康。

日本福岡九州大學島崎嘉寬博士和同事發現,食用優酪乳和乳酸,可以明顯的促進牙周健康。「但牛奶和乳酪沒有辦法。」

牙周病是一種慢性的細菌感染疾病,會造成成年人齒齦萎縮,牙齒脫落。島崎喜寬在「牙周病學期刊」上發表的文章中指出,除了經常用牙刷或牙線清潔牙齒外,沒有其他更好的方法。

研究人員表示,過去曾有研究指出,牙周病很少發生在經常攝取高量乳製品者的身上,但沒有指明是哪種乳製品最有效。

島崎的團隊以九百四十二名男、女,年紀在四十歲到七十九歲的嚴重牙周病患者為研究對象,讓他們喝牛奶、吃乳酪和乳酸食物。

結果發現,吃較多乳酸食品者,病況較少吃者好。

那些每天至少吃五十五克優酪乳或乳酸食品患者的情況,比不吃者病情有明顯的改善。

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