紅燜上素[微波版]
做法：
1、準備胡蘿蔔、青椒、香菇、木耳和麵筋；
2、香菇去蒂，以溫水泡發；
3、黑木耳泡發，去除根部殘渣；
4、麵筋過水，切方塊；
5、青椒洗淨，去籽切塊；
6、胡蘿蔔去皮，切菱形；
7、沸水汆熟胡蘿蔔片備用；
8、微波容器內倒入食用油，放入姜絲，高火1分鐘後取出，將胡蘿蔔、香菇、木耳和麵筋放入容器；
9、以紅燒肉佐料（現成的）、高湯和隔渣的香菇水調成汁料，倒入容器，拌勻；放入微波爐高火5-6分鐘，再中火5分鐘後取出；
10、將青椒塊加入，拌勻，注意水分的調節，重新高火3分鐘，取出後淋麻油即可。
材料、色彩都很豐富吧？
嘎嘎，很喜歡吸收了汁料的麵筋哈~
(來源:美食中國網)
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