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偏食
【大紀元6月25日訊】(據中廣新聞記者徐韻翔報導)長期偏食的兒童，小心體重不足又長的慢！林口長庚醫院進行「偏食行為對兒童的營養與發展影響」研究結果發現，1~3歲女童偏食的項目以肉類為主，而男童則最不喜歡吃蔬菜，此外，兒童偏食的主要因素與家長不當的飲食習慣及行為也有關聯，有的家庭父母愛吃漢堡薯條等速食，孩子也跟著吃，結果偏食問題嚴重，影響發育。
林口長庚醫院兒童營養門診，進行學齡前3~6歲偏食兒童進行研究發現，長期偏食的兒童比起沒有偏食的兒童，容易出現體重過輕、營養素缺乏的現象，一般來說，偏食行為是指孩子完全不吃某一類食物，研究中，1~3歲的女童偏食的項目以肉類為主，而1~3歲的小男童則最不喜歡吃蔬菜；此外，長期追蹤148名偏食兒童的生長背景及飲食習慣，結果發現，兒童偏食的主要因素就是來自於家長不當的飲食習慣及行為，有些小孩子則是特別獨鍾於某一種食物，也有家庭根本從父母到子女都是「速食一族」，成天吃薯條、雞塊或漢堡，偏食情況嚴重。
兒童胃腸科主治醫師趙舜卿表示，家長教育孩子均衡飲食應該要用正確的勸導方式，如果強迫餵食、過度獎賞或是責罵與常餵零食等，有時候反而適得其反。
醫師建議，家長們應該要以身作則養成正確的飲食習慣，讓小孩獲得均衡的營養，幼童最好少吃零食，鼓勵飲食要適當，烹煮食物時，適時讓孩子參與，透過機會教育，讓孩子瞭解偏食的壞處，健康吃才能健康長大。