【大紀元7月10日訊】今年最受矚目的廚藝賽事，誰能拿到2008年台灣美食展「國內廚藝競賽」爭奪桂冠的最後幾張「入場門票」？答案就在7月7日於台中弘光科技大學、7月9日在台北實踐大學所舉行的2008年台灣美食展「國內廚藝競賽─會前賽」中！
本次會前賽晉級的隊伍將在2008年台灣美食展的「國內廚藝競賽」中(8月15～18日美食展期間)進行精采絕倫的淘汰賽，最後將由職業組勝出的團體總冠軍及金鼎獎隊伍代表台灣出賽2009年「世界廚藝邀請賽」，與來自全球的各個廚藝高手一較高下。
7月7日在台中舉行的「中區會前賽」，職業廚師組共有7隊參與比賽，經過現場緊張刺激的鏖戰，入圍的優勝隊有饌巴黎大飯店(高雄夢時代廣場)、台南大億麗緻隊及同心同德隊(同德家商)等3支隊伍；而受到矚目的大專院校組，在不分軒輊的比賽過程裡，經過一番激戰，共產生國立高雄餐旅學院隊、弘光科技大學隊、焦點隊(臺灣觀光學院)、龍舌隊(經國管理暨健康學院)、北台灣科學技術學院隊等前六強，這些隊伍將攜手前進2008年台灣美食展的「國內廚藝競賽」，在全國關心廚藝賽事的朋友注目之下，登上廚藝的英雄榜！
7月9日在台北舉行的「北區會前賽」，職業廚師組共有11隊參與比賽，經過7日與今天這兩天比賽下來，評審最後確定晉級的優勝隊有饌巴黎大飯店隊(竹北店)、饌巴黎國際百匯廳隊、中華美食交流協會隊、辣椒隊(桃園縣餐飲業職業公會)、台灣米其林隊(台灣米其林廚師協會)等5支隊伍，他們將在2008年台灣美食展的「國內廚藝競賽」中，進行精采的淘汰賽，選出團體總冠軍及金鼎獎隊伍，成為2009年「世界廚藝邀請賽」台灣南北當然代表隊，代表台灣出戰2009年來自全球的廚藝高手。
另外，受到關注的，高中職校組的廚藝小將們，在不分軒輊的比賽過程裡，經過一番激戰，共產生永平工商隊、料理新鮮人隊(台北市開平餐飲學校)、山中傳奇隊(中山工商)、同德小當家(同德家商)、仰德隊(仰德高中)、育達高中隊等前六強，他們也將攜手前進2008年台灣美食展的「國內廚藝競賽」，有機會奪得高中職校組的金鼎冠冕！
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