【大紀元7月15日訊】(據台視新聞報導)現在是苦瓜的產季，經過不斷的改良，現在的苦瓜已經不像以前那麼苦，而且它的好處很多，尤其是花蓮的山苦瓜，它維他命C含量甚至比草莓和檸檬還要高。
瓜棚上的苦瓜，有大有小，大的可以大到60公分，小的也有不超過8公分的，雖然差別很大，不過小看苦瓜的多功能，那可就大錯特錯，它苦歸苦，不過營養成份高，維他命C甚至比草莓和檸檬還要高。
像這種在市面上很常看到的苦瓜，它有一個很典雅的名字，就叫白玉苦瓜，不只外型漂亮，它也是所有苦瓜當中，最不苦的一種，拿來燉湯，口味和湯頭都可以引出淡淡的鮮味，而瓜農手上這個紅通通的苦瓜，第一次看到，可能會以為是突變種，不過把它剝開一看，中間棗紅色的籽，卻是顛覆苦瓜味覺，異常甜美。
苦瓜的好處當然不只對於男性，花蓮當地好山好水培育出來的山苦瓜，消除壓力又降火氣，不只苦瓜可以拿來洗皮膚達到清潔的效果，還可以清涼開胃。
現在知道苦瓜的好處，只要記住在挑選苦瓜的時候，選擇瓜皮有光澤，苦瓜上的瘤狀物大粒又突起，就代表品質較好，炎炎夏日，來頓苦瓜餐，簡單養生並不難。(http://www.dajiyuan.com)
