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品茶
【大紀元1月20日訊】〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕府城一群「茶痴」昨日齊聚一堂封茶，相約2029年開封品味，茶罐裡有許願、也有承諾。
發起「封茶」活動的奉茶老闆葉東泰，用人文氣質推廣茶文化；去年首次封茶由他作東，請大家品嚐他多年藏封的好茶，今年大家相約在茶友毛鈺婷所開設的「森」傢俱店，建築是安藤忠雄設計風格，別具茶香。
50多位茶友帶來自己喜愛的茶罐，不一定是千元級高檔茶，只要是自己心愛的茶、有紀念性的剩茶，大家寫下心願與祝福，放在茶罐裡，約定好20年後相聚品嚐。
葉東泰說，一般茶封藏5至10年，別有獨特風味，這次大家考驗「耐性」，茶封延長時間，期待20年後會有何風味，也是茶友彼此見証承諾。
參與的茶友包括劉建志、管鋒忠、章格銘、陳啟村、陳正川、林太平等在陶藝、雕塑、音樂界的藝術工作者，各自抒寫心願，有人期許樂活，也有人寫下未來嫁女兒心情，當作如「女兒紅」封茶。
葉東泰表示，透過這樣的儀式與紀錄，一同封茶、一同拆封品嚐老茶，每一次活動匯集成特有的府城封茶文化。
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