抓上幾把上好的東北米，淘洗乾淨，加很多水，一杓鹽，幾滴色拉油，用中火去煮粥，要稀一些的粥～～～
準備兩隻花蟹，洗乾淨，不用切開～～～
一小把切的細細的姜絲～～～
等米漲開，粥煮的差不多的時候，用鹽調味，不要去放味精雞精，花蟹的鮮美已經足夠了～～～
放入螃蟹和姜絲～～
用杓子杓起粥，澆在螃蟹上面，改小火燒個十來分鐘，撒一些白胡椒粉～～～
最後燙一把菜心在粥裡面，用個三分鐘足夠了，肯定熟～～～
盛在大碗裡，擺好造型，用香菜和雞蛋黃點綴，撒上芝麻和蔥花～～～
涼透，等待一桌饕餮盛宴～～～
(來源:Poco美食網)
